Bolo de Chocolate de Liquidificador

Name: Bolo de Chocolate de Liquidificador
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: brasileira
Ingredients: 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 3/4 xícara de chá de óleo; 3/4 xícara de chá de leite integral; 3/4 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo); 200 gramas de chocolate meio amargo picado; 1 caixa de creme de leite; 1 colher de sopa de manteiga gelada; Chocolate granulado para decorar

por Isabela França Autor: 25 Julho, 2024 4

Prepare um bolo de chocolate de liquidificador, uma receita simples e rápida, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor delicioso de um bolo caseiro.

60 min

8 Porção

Fácil

Custo Baixo

não disponivel

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Ingredientes :

Massa

3 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
3/4 xícara de chá de óleo
3/4 xícara de chá de leite integral
3/4 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Cobertura

200 gramas de chocolate meio amargo picado
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga gelada
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo :

Batendo Ingredientes no Liquidificador: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adição de Leite e Chocolate: Adicione o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado à mistura e misture.
Incorporação de Farinha e Sal: Acrescente a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando bem para incorporar à massa.
Finalização da Massa: Adicione a baunilha e o fermento químico em pó à massa.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos.
Preparo da Ganache: Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite. Misture bem até que todo o chocolate se incorpore. Acrescente a manteiga gelada e misture até incorporar na ganache.
Aplicação da Ganache no Bolo: Despeje a ganache sobre o bolo frio.
Servindo o Bolo: Seu bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!

Dicas de Preparo

Batendo Ingredientes no Liquidificador: Bater os ovos, o óleo e o açúcar no liquidificador cria uma base líquida uniforme para o bolo.

Adição de Leite e Chocolate: Adicionar o leite integral e o chocolate em pó 50% cacau peneirado à mistura e misturá-los assegura uma combinação rica em sabor.

Incorporação de Farinha e Sal: Acrescentar a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando bem, garante a formação de uma massa homogênea e com sabor equilibrado.

Finalização da Massa: A adição da baunilha e do fermento químico em pó finaliza a massa, adicionando sabor e ajudando o bolo a crescer.

Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180° C por cerca de 45 minutos, até que o bolo esteja completamente assado.

Preparo da Ganache: Derreter o chocolate meio amargo com o creme de leite em banho-maria cria uma ganache rica e cremosa. A adição da manteiga gelada ajuda a dar brilho e consistência à ganache.

Aplicação da Ganache no Bolo: Despejar a ganache sobre o bolo frio proporciona uma cobertura saborosa e atraente.

Servindo o Bolo: Seu bolo com ganache está pronto para ser apreciado, ideal para uma sobremesa especial ou para celebrar ocasiões.

Bolo de Chocolate de Liquidificador

Prepare um bolo de chocolate de liquidificador, uma receita simples e rápida, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor delicioso de um bolo caseiro.