Ingredientes :
Massa do bolo
Calda
Modo de Preparo :
bolo
Pré-aquecimento do Forno: Pré-aqueça o forno a 180° graus.
Batendo Margarina e Açúcar: Na batedeira, bata a margarina gelada e o açúcar em velocidade máxima por cerca de 5 minutos, até que a massa fique esbranquiçada.
Adição dos Ovos: Com a batedeira ainda ligada, acrescente os ovos um a um.
Incorporação de Farinha e Chocolate: Reduza a velocidade da batedeira para o mínimo e comece a adicionar gradualmente a farinha e o chocolate em pó.
Batida Final da Massa: Com todos os ingredientes misturados, aumente para a velocidade máxima e bata por 2 minutos até a massa ficar cremosa e fofinha.
Preparação da Forma: Unte uma forma com buraco no meio (22 cm de diâmetro) e despeje a massa uniformemente.
Assando o Bolo: Asse o bolo por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado. O tempo pode variar dependendo do forno.
Calda
Mistura dos Ingredientes: Em uma panela, combine todos os ingredientes para a calda.
Cozimento da Calda: Leve a panela ao fogo baixo, mexendo bem para que os ingredientes se incorporem. Espere até a mistura ferver.
Espera da Calda: Após ferver, desligue o fogo e deixe a calda esfriar.
Finalização com o Bolo: Quando o bolo estiver pronto, despeje a calda fria sobre ele. Bom apetite!
Dicas do chefe
Pré-aquecimento do Forno: Pré-aqueça o forno a 180° graus para garantir a temperatura ideal no momento de assar o bolo.
Batendo Margarina e Açúcar: Bater a margarina gelada com o açúcar até que a mistura fique esbranquiçada ajuda a incorporar ar, contribuindo para a leveza do bolo.
Adição dos Ovos: Acrescentar os ovos um a um enquanto a batedeira está ligada assegura que sejam bem incorporados à massa.
Incorporação de Farinha e Chocolate: Adicionar a farinha e o chocolate em pó gradualmente em velocidade mínima evita a formação de grumos.
Batida Final da Massa: Aumentar a velocidade para o máximo e bater por mais 2 minutos deixa a massa cremosa e fofa.
Preparação da Forma: Untar uma forma com buraco no meio garante que o bolo não grude e desenforme com facilidade.
Assando o Bolo: Assar o bolo até que esteja dourado e um palito inserido saia limpo indica que está bem assado.
Mistura dos Ingredientes: Combinar os ingredientes da calda em uma panela assegura que sejam bem misturados.
Cozimento da Calda: Cozinhar em fogo baixo até ferver ajuda a misturar e dissolver os ingredientes adequadamente.
Espera da Calda: Deixar a calda esfriar antes de aplicar no bolo garante a consistência correta e evita que o bolo absorva a calda excessivamente.
Finalização com o Bolo: Despeje a calda fria sobre o bolo quente para uma cobertura perfeita.
Servindo: Agora o bolo está pronto para ser saboreado. É uma ótima opção para um lanche ou sobremesa.
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