Abafa Banca
Sobremesa gelada abafa banca faz jus ao nome uma delícia aerada que vai deixar todos com agua na boca
Ingredientes :
Modo de Preparo :
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Criação da Base da Massa: Na batedeira, adicione açúcar, manteiga e essência de baunilha. Bata a mistura até obter um creme liso e homogêneo.
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Integração dos Ovos e Temperos: Adicione os ovos à mistura. Em seguida, coloque a canela, o gengibre e a farinha. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa se torne homogênea.
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Resfriamento da Massa: Embrulhe a massa cuidadosamente em papel filme ou plástico e leve à geladeira. Deixe repousar por 30 minutos para firmar.
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Abertura e Corte da Massa: Transfira a massa para uma superfície lisa. Abra-a com um rolo, procurando uma espessura uniforme, nem muito grossa nem muito fina. Corte a massa em formatos natalinos ou de sua preferência.
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Assando os Biscoitos: Disponha os biscoitos cortados em uma forma untada. Asse no forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até que estejam crocantes e dourados.
Dicas de Preparo
Preparo do Creme de Coco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite em pó, o leite integral e o coco ralado. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até obter uma consistência cremosa. Reserve e deixe esfriar.
Limpeza dos Morangos: Lave bem os morangos e corte-os em pedaços pequenos. Reserve alguns inteiros para decoração, se desejar.
Batimento do Creme de Leite: Bata o creme de leite em uma batedeira até obter ponto de chantilly. Não adicione açúcar, pois o leite condensado já proporciona doçura suficiente.
Montagem: Em um refratário ou taças individuais, faça camadas alternadas do creme de coco e dos morangos picados.
Finalização: Cubra com o chantilly batido e decore com os morangos inteiros reservados.
Resfriamento: Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas fiquem bem firmes e os sabores se misturem.
Serviço: Sirva a sobremesa gelada, ideal para um dia quente ou como uma doce conclusão de uma refeição.
Perguntas Frequentes
Abafa banca é uma sobremesa gelada brasileira, feita com creme de leite, leite condensado, leite em pó, coco ralado e morangos. É fácil e rápida de preparar, ideal para dias quentes. Confira mais receitas em sobremesas.
Para preparar abafa banca, bata todos os ingredientes no liquidificador, depois congele por algumas horas. Em seguida, bata novamente na batedeira para obter cremosidade e sirva. Veja mais dicas sobre dicas de cozinha.
Os ingredientes principais são creme de leite, leite condensado, leite em pó, coco ralado e morangos. Algumas receitas também incluem leite de coco e leite integral. Saiba mais sobre outras opções de compras para garantir ingredientes frescos.
Sim, você pode usar outras frutas, como abacaxi, manga, pêssego ou frutas vermelhas, no lugar dos morangos. Se estiver procurando por outras opções de frutas, veja as sugestões de café da manhã.
Sim, ingredientes adicionais como pedaços de chocolate, biscoito picado, castanhas ou nozes podem ser incluídos para mais sabor e textura.
O abafa banca pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.
Sim, o abafa banca pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, coloque na geladeira de um dia para o outro. Confira mais sobre armazenamento e conservação.
Abafa banca é mais cremoso e não possui base de biscoito, ao contrário da torta de geladeira que geralmente tem uma base e um recheio mais firme.
Geralmente não, pois contém açúcar e gordura. Versões mais saudáveis podem ser feitas usando leite condensado light, creme de leite light e frutas frescas. Veja mais sobre alimentação saudável.
A origem do nome é incerta, mas acredita-se que seja uma expressão popular que significa algo como "impressionar" ou "acabar com tudo".
