Fritura de Base: Inicie aquecendo óleo na panela de pressão. Adicione a cebola e o alho, fritando-os até que estejam dourados e aromáticos.
Adição de Proteínas: Acrescente o frango e a linguiça na panela. Continue a fritura até que o frango adquira uma coloração esbranquiçada e textura mais firme.
Inclusão do Arroz e Legumes: Junte o arroz e a seleta de legumes na mistura, mexendo para integrar bem os ingredientes.
Adição dos Líquidos e Temperos: Despeje a água com o tablete de caldo já dissolvido. Adicione o creme de leite, a pimenta do reino e o sal a gosto, misturando tudo cuidadosamente.
Cocção na Pressão: Feche a panela de pressão. Uma vez que a panela atinja pressão, marque 3 minutos e então desligue o fogo. Aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Finalização e Decoração: Transfira o arroz para uma tigela grande. Decore com queijo ralado ou em fatias por cima do arroz.
Serviço: Sirva o arroz enquanto ainda estiver quente, ideal para uma refeição reconfortante e saborosa.

Dicas do chefe

Escolha da Linguiça: Opte por uma linguiça de boa qualidade e sabor marcante, pois ela adicionará profundidade ao prato.

Corte do Frango: Corte o frango em cubos de tamanho uniforme para garantir um cozimento por igual.

Refogando Cebola e Alho: Refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados, o que trará mais sabor ao prato.

Dissolução do Caldo: Certifique-se de dissolver completamente o tablete de caldo na água para evitar grumos no arroz.

Integração dos Ingredientes: Misture bem os ingredientes antes de fechar a panela para que os sabores se combinem harmoniosamente.

Tempo de Cocção: Respeite o tempo de cocção na pressão para evitar que o arroz fique muito mole ou muito duro.

Pressão da Panela: Deixe a pressão sair naturalmente, o que ajudará a terminar o cozimento do arroz uniformemente.

Servindo: Sirva o prato imediatamente após o preparo para aproveitar o máximo do sabor e da textura.

Arroz cremoso na panela de pressão