Ingredientes :
Modo de Preparo :
Temperando a Carne: Tempere a carne com os temperos de sua escolha, garantindo que a mistura de temperos esteja bem distribuída por toda a superfície da carne.
Cozinhando na Airfryer: Coloque a carne na airfryer preaquecida a 180 ºC. Deixe assar por cerca de 30 minutos.
Regando e Finalizando o Assado: Após os 30 minutos, abra a airfryer e regue a carne com a própria gordura que escorreu durante o cozimento. Volte a carne para a airfryer, ajuste a temperatura para 200 ºC e deixe assar até que a carne fique bem dourada.
Servindo: Assim que a carne estiver dourada e pronta, retire-a da airfryer. Agora, está pronta para ser servida. Bom apetite!
Dicas do chefe
Temperando a Carne: Para que os temperos penetrem melhor na carne, faça pequenos cortes na superfície da barriga de porco. Isso ajudará os temperos a se infiltrarem na carne, resultando em um sabor mais intenso. Além disso, considerar deixar a carne marinando nos temperos por algumas horas, ou até mesmo durante a noite, para acentuar os sabores.
Cozinhando na Airfryer: Para garantir um cozimento uniforme, vire a carne na metade do tempo de assado. Isso também ajudará a pele a ficar mais crocante de todos os lados. Se sua airfryer tiver a função de grelhar, você pode utilizá-la nos últimos minutos para obter uma pele ainda mais crocante.
Regando e Finalizando o Assado: Ao regar a carne com a própria gordura, considere adicionar um pouco de cerveja ou vinho branco para deglacear o fundo da airfryer. Isso adicionará um sabor extra à carne enquanto ela termina de assar.
Servindo: Para um toque final, considere salpicar a carne com ervas frescas picadas, como salsinha ou cebolinha, antes de servir. Isso adiciona frescor e cor ao prato. Uma sugestão é servir a barriga de porco com um molho à base de mostarda ou um chutney de frutas para complementar os sabores.
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