Ingredientes :
Modo de Preparo :
Higienizando e Preparando as Batatas: Higienize as batatas, descasque-as e corte-as em fatias bem finas.
Molho e Secagem: Transfira as fatias de batata para um recipiente com água e deixe de molho por alguns minutos. Depois, descarte a água e seque as batatas com papel toalha.
Temperando as Batatas: Tempere as batatas com sal e regue-as com azeite.
Assando na Airfryer: Disponha as batatas na cestinha da fritadeira e asse a 180 ºC por 15 minutos.
Mexendo as Batatas: Na metade do tempo, abra a airfryer e mexa a cestinha para espalhar bem as batatas.
Finalizando o Assado: Após os primeiros 15 minutos, mexa as batatas mais uma vez e volte-as à airfryer. Asse por mais 10 a 15 minutos ou até que fiquem douradinhas e crocantes.
Servindo: Retire as batatas da airfryer e sirva. Bom apetite!
Dicas do chefe
Escolha de Batatas: Prefira batatas-inglesas de boa qualidade para obter um resultado mais saboroso e crocante.
Corte Uniforme: Tente cortar as fatias de batata o mais uniformemente possível. Isso garantirá que cozinhem de maneira uniforme na airfryer.
Mergulho em Água: Deixar as fatias de batata de molho em água ajuda a remover o excesso de amido, tornando as batatas mais crocantes.
Secagem Adequada: Certifique-se de secar bem as fatias de batata após o mergulho em água. A umidade excessiva pode prejudicar a crocância.
Regar com Azeite: Ao temperar as batatas com azeite, certifique-se de que todas as fatias estejam levemente revestidas. Isso ajudará a obter uma superfície crocante.
Espalhamento Uniforme: Ao dispor as batatas na cestinha da airfryer, evite sobrepor ou amontoar demais. Isso permitirá que o ar circule melhor e resultará em uma textura mais uniforme.
Verificação Durante o Cozimento: Verifique as batatas periodicamente durante o processo de cozimento. Mexer as batatas ajuda a garantir que fiquem crocantes por todos os lados.
Ajuste de Temperatura e Tempo: Se necessário, ajuste a temperatura e o tempo de cozimento de acordo com a potência da sua airfryer. O objetivo é obter batatas douradas e crocantes.
Servindo com Criatividade: Após retirar as batatas da airfryer, você pode servir com molhos, ervas frescas ou até mesmo queijo ralado para dar um toque especial.
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