Ingredientes :
Modo de Preparo :
Higienização e Preparação das Batatas: Higienize bem as batatas e retire as cascas. Corte-as em palitos de tamanho uniforme.
Preparo da Mistura de Ovo: Em uma vasilha média, quebre o ovo e adicione o sal e a páprica. Bata levemente para misturar.
Empanando as Batatas: Passe cada palito de batata na mistura de ovo e, em seguida, empane-os no queijo ralado.
Pré-aquecimento da Airfryer: Preaqueça a fritadeira a 180 ºC por 5 minutos.
Assando as Batatas: Acomode os palitos de batata empanados na cestinha da airfryer, cuidando para que não encostem um no outro. Asse a 180 ºC por 5 a 10 minutos, ou até que as batatas estejam assadas e o queijo dourado.
Servindo: Após o assado, as batatas empanadas com queijo estão prontas para serem servidas. Bom apetite!
Dicas do chefe
Higienização e Preparação das Batatas: Corte as batatas-doces em palitos de aproximadamente o mesmo tamanho para garantir um cozimento uniforme. Dica: deixar os palitos de molho em água fria por cerca de 30 minutos antes de cozinhar pode ajudar a remover o excesso de amido, resultando em batatas mais crocantes.
Preparo da Mistura de Ovo: Bater levemente o ovo com o sal e a páprica defumada assegura uma distribuição uniforme dos temperos, proporcionando um sabor mais consistente em cada palito de batata.
Empanando as Batatas: O queijo parmesão ralado grosso cria uma camada crocante e saborosa ao redor dos palitos. Certifique-se de que cada palito esteja bem coberto com a mistura de ovo antes de empanar com o queijo.
Pré-aquecimento da Airfryer: Preaquecer a airfryer é um passo importante para garantir que as batatas comecem a cozinhar imediatamente e fiquem crocantes por fora.
Assando as Batatas: Evite sobrecarregar a cestinha da airfryer e assegure-se de que os palitos não se sobreponham, para que o ar quente possa circular livremente e cozinhar as batatas de forma uniforme.
Servindo: Estas batatas empanadas com queijo são um ótimo acompanhamento para carnes ou como um petisco saboroso por si só. Experimente servir com um molho de sua escolha, como ketchup, maionese de ervas ou molho barbecue.
Avalie de 0 a 5 a receita :Batata-doce com parmesão na airfryer