Ingredientes :
Modo de Preparo :
Cozinhando a Batata-Doce: Cozinhe a batata-doce em uma panela com água fervente por cerca de 6 minutos. Certifique-se de não deixá-la muito mole.
Cortando a Batata-Doce: Corte a batata-doce em rodelas ou palitos finos. Quanto mais fino o corte, mais crocante e sequinha ela ficará.
Temperando: Tempere as batatas com sal, páprica, chimichurri e um fio de azeite. Misture bem para que o tempero cubra todas as batatas uniformemente.
Assando na Airfryer: Asse as batatas na airfryer a 180°C por cerca de 12 minutos ou até que fiquem douradinhas. Se as batatas forem cortadas bem finas, elas podem precisar de menos tempo, então fique atento para evitar que queimem.
Servindo: Sirva as batatas com seus molhos preferidos. Bom apetite!
Dicas do chefe
Cozinhando a Batata-Doce: Cozinhar a batata-doce antes de assar na airfryer ajuda a acelerar o processo de cozimento e garante que o interior fique macio. Cuidado para não cozinhar demais, ou as batatas podem ficar muito moles e desmanchar ao cortar.
Cortando a Batata-Doce: Cortar as batatas em um tamanho uniforme é essencial para garantir que cozinhem de forma igual. Você pode usar um cortador de batatas ou uma faca afiada para obter cortes precisos.
Temperando: A combinação de páprica defumada e chimichurri adiciona um sabor único. Para uma variação, experimente adicionar alho em pó, cúrcuma ou ervas secas como orégano. O azeite ajuda a temperar e também contribui para a crocância.
Assando na Airfryer: Certifique-se de que as batatas não estejam sobrepostas na airfryer para que cozinhem uniformemente. Se necessário, asse em lotes. Virar as batatas na metade do tempo de cozimento assegura que fiquem douradas por igual.
Servindo: As batatas podem ser servidas com uma variedade de molhos, como ketchup, maionese temperada ou um molho barbecue. Também são ótimas como acompanhamento para carnes ou como parte de um prato vegetariano.
Dica Extra: Para batatas mais crocantes, deixe-as de molho em água fria por cerca de 30 minutos antes de cozinhar para remover o excesso de amido.
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