Bolinho de Chuva na Airfryer

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por Isabela França Autor: 36

Prepare bolinhos de chuva na airfryer com esta receita fácil e menos gordurosa, uma alternativa deliciosa para um doce tradicional e aconchegante.

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25 min
15 Unidade
Médio
Custo Baixo
não disponivel
2 Avaliações
Bolinho de Chuva na Airfryer

Ingredientes :

para o bolinho

para a cobertura

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Modo de Preparo :

  1. Mistura dos Ingredientes: Em uma vasilha, combine todos os ingredientes da receita. Mexa até formar uma massa homogênea.

  2. Pré-aquecimento da Airfryer: Deixe a airfryer pré-aquecendo a 200° C por 5 minutos.

  3. Modelagem dos Bolinhos: Use duas colheres para modelar pequenas bolinhas da massa.

  4. Assando os Bolinhos: Coloque as bolinhas na cesta da airfryer, deixando um espaço entre elas. Programe a airfryer a 200° C por 6 minutos. Os bolinhos devem ficar com a superfície dourada.

  5. Preparo da Mistura de Açúcar e Canela: Em um recipiente separado, misture o açúcar com a canela em pó.

  6. Finalização dos Bolinhos: Após assar todos os bolinhos, passe-os na mistura de açúcar e canela.

  7. Servindo: Os bolinhos estão prontos para serem servidos. Aproveite!

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Dicas de Preparo

Mistura dos Ingredientes: Ao misturar os ingredientes, comece pelos líquidos e adicione gradualmente a farinha de trigo para evitar a formação de grumos. A consistência da massa deve ser homogênea, mas não muito líquida.

Pré-aquecimento da Airfryer: O pré-aquecimento da airfryer é essencial para garantir que os bolinhos comecem a assar imediatamente ao serem colocados na cesta.

Modelagem dos Bolinhos: Ao modelar as bolinhas, tente manter um tamanho uniforme para garantir um cozimento uniforme.

Assando os Bolinhos: Não sobrecarregue a cesta da airfryer. Deixar espaço entre os bolinhos permite que o ar quente circule e os asse de maneira uniforme.

Preparo da Mistura de Açúcar e Canela: Misture bem o açúcar com a canela para garantir um revestimento uniforme em cada bolinho.

Finalização dos Bolinhos: Passe os bolinhos na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes, para que a cobertura adira bem.

Servindo: Sirva os bolinhos ainda quentes para desfrutar de sua textura macia e doce. Eles são perfeitos para um lanche ou sobremesa.

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Tabela Nutricional
Porção Quantidade por Porção (1 bolinho) % Valor Diário
Calorias 110 kcal 6%
Proteínas 2 g 3%
Carboidratos 20 g 7%
Gorduras Totais 3 g 5%
Gorduras Saturadas 1 g 5%
Fibras 0.5 g 2%
Açúcares 8 g 16%
Sódio 50 mg 2%
* Valores diários baseados em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.

Notas sobre a Receita

  • Receita fácil e rápida, ideal para um lanche ou café da tarde.
  • O açúcar e a canela garantem um sabor clássico e aconchegante.
  • Menos gordura do que os bolinhos fritos, pois são feitos na airfryer.
  • Pode ser servido com café, chá ou acompanhado de doce de leite para um toque extra.

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Bolinho de Chuva na Airfryer: Tradição e Praticidade em uma Receita Deliciosa

Os bolinhos de chuva são um clássico da culinária caseira, trazendo aconchego e nostalgia a cada mordida. Feitos tradicionalmente em óleo quente, essa versão na Airfryer mantém o sabor irresistível, mas com uma textura mais leve e sem a fritura em imersão. Vamos conhecer um pouco mais sobre a história e curiosidades desse doce tão querido?

📜 A Origem dos Bolinhos de Chuva

Os bolinhos de chuva são uma iguaria típica da culinária portuguesa e brasileira, popularizados no Brasil principalmente como um lanche de infância, passado de geração em geração. O nome "bolinho de chuva" surgiu pelo fato de ser um doce frequentemente preparado em dias chuvosos, quando as crianças ficavam dentro de casa e as avós preparavam essa delícia para alegrar a tarde.

A receita original foi trazida pelos portugueses e, ao longo dos anos, ganhou adaptações no Brasil, incorporando açúcar e canela, tornando-se uma versão ainda mais saborosa. Em diversas regiões do país, o bolinho de chuva também pode levar ingredientes como banana amassada, doce de leite ou até mesmo queijo, criando variações únicas.

🔍 A Versão na Airfryer: Mais Saudável e Prática

A Airfryer revolucionou a maneira como preparamos diversos pratos, e o bolinho de chuva não ficou de fora dessa modernização. Enquanto a versão tradicional é frita por imersão em óleo, a versão feita na fritadeira elétrica reduz significativamente a quantidade de gordura, tornando o doce mais leve sem perder sua crocância por fora e maciez por dentro.

Além disso, preparar os bolinhos na Airfryer evita respingos de óleo, reduz odores na cozinha e facilita a limpeza, tornando essa versão perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

🎭 Variações e Dicas para Deixar Seu Bolinho Ainda Melhor

Se você quiser incrementar seus bolinhos de chuva na Airfryer, aqui estão algumas sugestões:

  • Com banana: Adicione meia banana amassada à massa para um toque mais adocicado e úmido.
  • Recheado: Coloque pedacinhos de chocolate ou goiabada no centro da massa antes de modelar as bolinhas.
  • Mais crocante: Após assar na Airfryer, passe os bolinhos novamente no açúcar com canela e leve-os por mais 2 minutos à máquina para criar uma casquinha extra crocante.
  • Acompanhamentos: Sirva com doce de leite, leite condensado ou até mesmo um cafezinho quentinho para um lanche ainda mais gostoso.

📌 Curiosidade Gastronômica: Bolinhos pelo Mundo

Você sabia que existem doces semelhantes aos bolinhos de chuva em diversas culturas? No México, há os buñuelos, que são fritos e servidos com calda de açúcar ou mel. Na França, temos os beignets, que são mais fofinhos e polvilhados com açúcar de confeiteiro. Na Itália, os zeppole são recheados com creme e fazem parte da culinária tradicional.

Isso mostra como os bolinhos de chuva, apesar de serem um símbolo afetivo da culinária brasileira, têm suas versões espalhadas pelo mundo, provando que doces simples e saborosos conquistam corações em qualquer lugar!

🍩 Conclusão: Um Doce que Une Tradição e Modernidade

Os bolinhos de chuva na Airfryer são uma maneira prática e deliciosa de resgatar memórias afetivas, mas com um toque moderno e saudável. Seja para um café da tarde em família, um lanche especial ou até mesmo um momento de nostalgia, essa receita é uma excelente escolha!

Agora que você já sabe como fazer, que tal preparar essa delícia e compartilhar com quem ama? ❤️

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Perguntas Frequentes

1. Posso substituir a margarina por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar manteiga, óleo de coco ou até azeite para uma versão mais saudável.

2. O que fazer para os bolinhos ficarem mais fofinhos?

Não mexa muito a massa depois de adicionar o fermento, e use todos os ingredientes em temperatura ambiente para um melhor crescimento.

3. Como evitar que os bolinhos grudem na cesta da airfryer?

Unte levemente a cesta da airfryer com óleo ou use papel manteiga para evitar que os bolinhos grudem.

4. Dá para fazer essa receita sem ovo?

Sim! Você pode substituir o ovo por uma colher de sopa de linhaça hidratada em três colheres de sopa de água ou por purê de banana.

5. Como deixar a cobertura mais aderente aos bolinhos?

Para garantir que o açúcar e a canela grudem bem, passe os bolinhos ainda mornos em um pouco de manteiga derretida antes de empanar.

6. Posso usar outro tipo de farinha?

Sim! Você pode substituir por farinha de aveia, farinha de amêndoas ou uma mistura sem glúten, mas isso pode alterar a textura do bolinho.

7. Dá para armazenar os bolinhos?

Sim! Guarde em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até dois dias. Para consumir depois, aqueça na airfryer por 2 a 3 minutos a 180°C.

8. Posso congelar os bolinhos?

Sim! Congele os bolinhos assados e, quando quiser consumir, reaqueça na airfryer a 180°C por 5 minutos.

9. Como deixar os bolinhos ainda mais saborosos?

Você pode adicionar raspas de laranja, essência de baunilha ou até uma pitada de noz-moscada na massa para um sabor extra.

10. Dá para rechear os bolinhos?

Sim! Você pode rechear com doce de leite, creme de avelã ou goiabada antes de assar, colocando um pedacinho no meio da massa.

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