Ingredientes :
Modo de Preparo :
Higienizando a Fruta: Higienize bem a fruta escolhida para a receita.
Cortando em Fatias: Corte a fruta em fatias bem fininhas, garantindo uma textura uniforme.
Temperando com Canela: Salpique canela em pó sobre as fatias de fruta, cobrindo-as uniformemente.
Assando na Airfryer: Disponha as fatias temperadas na cestinha da airfryer. Asse a 180 ºC até que as fatias fiquem sequinhas e crocantes. Durante o processo, abra a airfryer e mexa as fatias a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.
Servindo: Uma vez que as fatias estejam prontas, retire-as da airfryer. Sirva e aproveite!
Dicas do chefe
Higienizando a Fruta: Lavar bem a fruta é essencial para remover quaisquer resíduos ou sujeiras. Certifique-se de secar completamente as peras antes de cortá-las para evitar que a umidade adicional afete a textura ao assar.
Cortando em Fatias: As fatias devem ser o mais finas possível para que se tornem crocantes ao assar. Um mandolim pode ser útil para conseguir fatias uniformes e finas. Lembre-se de remover o miolo e as sementes.
Temperando com Canela: A canela não só adiciona sabor, mas também oferece benefícios à saúde. Para uma variação, você pode experimentar outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre em pó.
Assando na Airfryer: Assar a 180 ºC permite que as fatias desidratem lentamente e se tornem crocantes. Mexer as fatias a cada 5 minutos ajuda a garantir que elas cozinhem por igual e não queimem.
Servindo: As chips de pera são uma ótima opção de lanche saudável e podem ser uma adição deliciosa a cereais, iogurtes ou como um petisco por si só. Elas também podem ser armazenadas em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dica Extra: Para um toque de doçura adicional, polvilhe as fatias com um pouco de açúcar antes de assar. Isso cria uma camada caramelizada na superfície das chips.
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