Chips de Pera na Airfryer

Foto autor
por Isabela França Autor: 274

Aprenda a preparar Chips de Pera na Airfryer, uma alternativa saudável e saborosa para lanches, com peras finamente fatiadas e assadas até ficarem crocantes e deliciosas.

Publicidade

22 min
25 Porção
Fácil
Custo Baixo
não disponivel
1 Avaliações
Chips de Pera na Airfryer

Ingredientes :

Publicidade

Modo de Preparo :

  1. Higienizando a Fruta: Higienize bem a fruta escolhida para a receita.

  2. Cortando em Fatias: Corte a fruta em fatias bem fininhas, garantindo uma textura uniforme.

  3. Temperando com Canela: Salpique canela em pó sobre as fatias de fruta, cobrindo-as uniformemente.

  4. Assando na Airfryer: Disponha as fatias temperadas na cestinha da airfryer. Asse a 180 ºC até que as fatias fiquem sequinhas e crocantes. Durante o processo, abra a airfryer e mexa as fatias a cada 5 minutos para garantir um cozimento uniforme.

  5. Servindo: Uma vez que as fatias estejam prontas, retire-as da airfryer. Sirva e aproveite!

Publicidade

Dicas de Preparo

Higienizando a Fruta: Lavar bem a fruta é essencial para remover quaisquer resíduos ou sujeiras. Certifique-se de secar completamente as peras antes de cortá-las para evitar que a umidade adicional afete a textura ao assar.

Cortando em Fatias: As fatias devem ser o mais finas possível para que se tornem crocantes ao assar. Um mandolim pode ser útil para conseguir fatias uniformes e finas. Lembre-se de remover o miolo e as sementes.

Temperando com Canela: A canela não só adiciona sabor, mas também oferece benefícios à saúde. Para uma variação, você pode experimentar outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre em pó.

Assando na Airfryer: Assar a 180 ºC permite que as fatias desidratem lentamente e se tornem crocantes. Mexer as fatias a cada 5 minutos ajuda a garantir que elas cozinhem por igual e não queimem.

Servindo: As chips de pera são uma ótima opção de lanche saudável e podem ser uma adição deliciosa a cereais, iogurtes ou como um petisco por si só. Elas também podem ser armazenadas em um recipiente hermético para manter a crocância.

Dica Extra: Para um toque de doçura adicional, polvilhe as fatias com um pouco de açúcar antes de assar. Isso cria uma camada caramelizada na superfície das chips.

Publicidade

Tabela Nutricional
Porção Quantidade por Porção % Valor Diário
Calorias 80 kcal 4%
Proteínas 0.5 g 1%
Carboidratos 21 g 7%
Gorduras Totais 0 g 0%
Gorduras Saturadas 0 g 0%
Fibras 4 g 16%
Açúcares 14 g 28%
Sódio 2 mg 0%
* Valores diários baseados em uma dieta de 2000 kcal. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.

Publicidade

Chips de Pera: Um Doce Encontro entre Simplicidade e Tradição

A Fruta dos Reis e sua Jornada pelo Mundo

A pera, fruta delicada e suculenta, tem uma longa história que remonta a milhares de anos. Originária da Ásia e da Europa, há registros de seu cultivo desde a Antiguidade, sendo apreciada por gregos e romanos, que a consideravam um verdadeiro presente dos deuses. Com o passar dos séculos, a pera conquistou paladares nobres e foi chamada de “fruta dos reis”, devido à sua popularidade entre as cortes europeias.

Durante a Idade Média, os cozinheiros de castelos e vilarejos aprimoraram formas de consumir a pera, incluindo assá-la com especiarias como canela e mel. Essa combinação se tornou um clássico, sendo mantida até hoje como sinônimo de conforto e sofisticação.

Da Tradição à Modernidade: A Versão Crocante na Airfryer

Se antes as peras eram consumidas frescas, assadas ou em compotas, a modernidade trouxe novas possibilidades. Os chips de pera são uma versão prática e deliciosa dessa fruta histórica, permitindo uma experiência crocante e saudável.

Feitos de forma simples, apenas com fatias finas e um toque de canela, os chips de pera são uma excelente opção de lanche natural, sem açúcar e cheio de sabor. A técnica de desidratação na airfryer substitui os fornos a lenha e as horas de espera das antigas cozinhas europeias, tornando a receita acessível e rápida.

Mais do que um Lanche, um Resgate de Sabores

Ao preparar os chips de pera, você está recriando uma tradição de séculos, trazendo para o seu dia a dia um toque da culinária clássica de forma leve e contemporânea. Seja para acompanhar um café, para adoçar momentos especiais ou até como um snack saudável, essa receita é um convite a saborear a simplicidade com requinte.

Agora, é só aproveitar! Delicie-se com essa crocância cheia de história e sabor!

Publicidade

Perguntas Frequentes

1. Qual é o melhor tipo de pera para fazer chips?

As peras firmes, como a pera Williams ou a pera asiática, são as melhores opções, pois contêm menos água e ficam mais crocantes.

2. Como cortar as fatias de pera de maneira uniforme?

O ideal é usar um mandolim ou uma faca bem afiada para garantir fatias finas e uniformes, o que ajuda a secar de maneira homogênea.

3. Quanto tempo leva para as peras ficarem crocantes na airfryer?

O tempo pode variar entre 15 e 25 minutos a 180°C, dependendo da espessura das fatias e da potência da airfryer.

4. Como evitar que os chips fiquem murchos?

Para obter crocância, certifique-se de cortar fatias bem finas, mexer as fatias a cada 5 minutos e deixar esfriar completamente antes de armazenar.

5. Posso fazer chips de pera sem canela?

Sim! A canela é opcional. Você pode substituir por outras especiarias, como gengibre em pó, noz-moscada ou até açúcar de coco para um toque doce.

6. Dá para armazenar os chips por quanto tempo?

Se armazenados em um pote hermético, os chips duram até 5 dias. Certifique-se de que estejam totalmente frios antes de guardar para evitar umidade.

7. Os chips podem ser feitos no forno convencional?

Sim! Asse as fatias em temperatura baixa (cerca de 120°C) por 40 a 60 minutos, virando na metade do tempo para garantir que sequem por igual.

8. Preciso descascar as peras antes de assar?

Não, a casca ajuda a manter a estrutura do chip e adiciona fibras. Porém, se preferir uma textura mais delicada, pode descascar antes de fatiar.

9. Posso usar outras frutas para fazer chips na airfryer?

Sim! Maçã, banana, abacaxi e kiwi também funcionam muito bem para fazer chips saudáveis na airfryer.

10. Os chips de pera ficam doces sem açúcar?

Sim! A pera naturalmente contém açúcares que se concentram quando a fruta desidrata, realçando o sabor adocicado sem precisar de adoçantes extras.

VOCÊ PODE GOSTAR

Ver todos
Compartilhar com outros aplicativos
Copiar Link da postagem