Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparação da Massa no Liquidificador: No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e quatro bananas cortadas em pedaços. Bata esses ingredientes até obter uma mistura homogênea e lisa. Essa etapa é crucial para assegurar que os sabores se fundam perfeitamente, criando uma base saborosa para o bolo.
Incorporação dos Ingredientes Secos: Transfira a mistura batida para uma tigela grande. Adicione a aveia, a canela, o fermento e a banana restante, previamente picada, à mistura. Misture suavemente com uma espátula ou colher de pau, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. A adição de banana picada proporcionará textura e sabor adicionais ao bolo.
Preparo da Forma e Assamento: Unte uma forma com manteiga ou óleo e enfarinhe-a com açúcar. Isso não apenas impedirá que o bolo grude, mas também adicionará uma camada doce crocante à superfície do bolo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo adquira uma cor dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
Resfriamento e Desenformação: Após retirar o bolo do forno, aguarde que esfrie um pouco antes de tentar desenformá-lo. Esperar que o bolo esfrie ajudará a evitar que ele se quebre ou desmanche ao ser removido da forma. Este cuidado garante que seu bolo de banana com aveia mantenha sua forma e textura perfeitas.
Servindo o Bolo: Uma vez desenformado, seu bolo de banana com aveia está pronto para ser saboreado. Este bolo é perfeito para o lanche, oferecendo uma opção saudável e deliciosa para toda a família. Aproveite cada pedaço dessa gostosura!
Dicas do chefe
Preparação da Massa no Liquidificador: Para uma textura ainda mais suave e para facilitar a mistura, comece batendo primeiro os líquidos (ovos e óleo) antes de adicionar o açúcar e as bananas. Isso ajuda a criar uma base líquida mais uniforme, facilitando a incorporação dos ingredientes sólidos posteriormente.
Incorporação dos Ingredientes Secos: Ao adicionar a aveia, considere fazer isso em etapas, misturando gradualmente para garantir uma distribuição uniforme sem formar grumos. A canela, além de aromatizar, contribui com suas propriedades antioxidantes, tornando o bolo não só delicioso, mas também benéfico para a saúde.
Preparo da Forma e Assamento: Para um toque especial, polvilhe um pouco de canela misturada com açúcar demerara na forma untada antes de adicionar a massa. Isso criará uma crosta saborosa e levemente caramelizada no exterior do bolo.
Resfriamento e Desenformação: Se desejar desenformar o bolo enquanto ainda está morno, passe cuidadosamente uma faca sem ponta ao redor das bordas da forma para soltar o bolo. Isso minimiza a chance de o bolo se despedaçar ao ser removido da forma.
Servindo o Bolo: Para realçar ainda mais o sabor do bolo, sirva-o acompanhado de uma compota de frutas vermelhas ou um pouco de iogurte natural. Esta combinação traz um contraste delicioso de sabores e texturas, tornando-o ainda mais irresistível.
Variações do Bolo: Experimente adicionar nozes picadas, amêndoas ou pedaços de chocolate à massa para uma textura extra e uma camada de sabor a mais. Isso adiciona uma crocância agradável e varia os sabores a cada mordida.
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