Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparo da Massa: Comece adicionando todos os ingredientes necessários ao liquidificador, com exceção das gotas de chocolate. Processe até que a mistura atinja uma consistência homogênea e suave.
Transfira para a Caneca: Uma vez que a massa esteja pronta, verta-a cuidadosamente em uma caneca adequada para uso no micro-ondas. Certifique-se de que a caneca tenha espaço suficiente para a expansão da massa durante o cozimento.
Adição de Gotas de Chocolate: Espalhe uma generosa quantidade de gotas de chocolate sobre a superfície da massa na caneca. Estas irão derreter e se integrar ao bolo, criando pontos de chocolate derretido por todo o bolo.
Cozimento no Micro-ondas: Leve a caneca ao micro-ondas e cozinhe em alta potência por aproximadamente 2 minutos. O tempo exato pode variar dependendo da potência do seu micro-ondas, então fique atento ao progresso do cozimento.
Finalização e Serviço: Após retirar do micro-ondas, avalie a possibilidade de adicionar um toque adicional de doçura regando com um fio de mel por cima do bolo. Agora está pronto para ser desfrutado. Aproveite cada colherada deste delicioso bolo de caneca. Bom apetite!
Dicas do chefe
Escolha do ovo: Prefira ovos orgânicos e em temperatura ambiente para melhor integração dos ingredientes. Ovos frios podem interferir na textura do bolo.
Uso das farinhas: A combinação de farinha de amêndoa e coco contribui para uma textura rica e úmida, além de ser uma opção sem glúten. Certifique-se de que estão bem peneiradas para evitar grumos.
Leite de amêndoas: O leite de amêndoas pode ser substituído por outro leite vegetal de sua preferência. A temperatura ambiente é ideal para não solidificar os ingredientes ao misturar.
Extrato de baunilha: Use um extrato de baunilha de boa qualidade para um sabor mais profundo e aromático. A baunilha complementa o sabor do chocolate e das amêndoas.
Incorporação do fermento: Adicione o fermento por último e misture brevemente para distribuir uniformemente. Isso assegura um bolo mais fofo e aerado.
Adição das gotas de chocolate: Distribua as gotas de chocolate uniformemente sobre a massa para garantir que cada mordida tenha um pouco de chocolate. Prefira chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico.
Cozimento no micro-ondas: A potência dos micro-ondas pode variar, então comece verificando o bolo após 1 minuto e 30 segundos para evitar que cozinhe demais e fique seco.
Caneca para o bolo: Utilize uma caneca grande o suficiente para que a massa tenha espaço para crescer sem transbordar. Certifique-se de que a caneca seja adequada para uso no micro-ondas.
Finalização com mel: O mel não só adiciona doçura, como também umidade. Para um toque extra de sabor, escolha um mel de flor específica ou mel cru.
Servindo: Desfrute do bolo na caneca enquanto ainda está quente para saborear as gotas de chocolate derretidas e o aroma da baunilha.
Variações: Experimente adicionar nozes picadas, coco ralado ou frutas vermelhas à massa para diferentes sabores e texturas.
Armazenamento: Bolo de caneca é melhor apreciado fresco, mas se precisar armazenar, cubra a caneca com filme plástico e guarde na geladeira por até 1 dia. Aqueça brevemente no micro-ondas antes de servir novamente.
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