Mistura de Ovos e Açúcar: Em um recipiente, misture os ovos e o açúcar.
Adição de Óleo: Acrescente o óleo à mistura e misture bem.
Incorporação do Café: Dissolva o café em água morna e adicione à massa, misturando bem.
Adição de Chocolate: Acrescente o chocolate e misture até que esteja bem integrado à massa.
Mistura da Farinha: Junte a farinha e mexa até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Finalização da Massa com Fermento: Finalize com o fermento e misture até obter uma massa homogênea.
Assando o Bolo: Transfira a massa para uma forma untada e polvilhada com chocolate. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos.
Desenformar e Reservar: Após assar, desenforme o bolo e reserve.
Preparo da Cobertura: Em uma panela, misture o creme de leite, a manteiga, o achocolatado e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a cobertura encorpar.
Finalização com Cobertura: Deixe a cobertura esfriar um pouco e, em seguida, despeje sobre o bolo.
Servindo: O bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!

Dicas do chefe

Mistura de Ovos e Açúcar: Misture os ovos e o açúcar até que estejam bem combinados, formando a base doce para o bolo.

Adição de Óleo: Adicionar o óleo à mistura contribui para a maciez e umidade do bolo.

Incorporação do Café: Dissolva o café em água morna e misture na massa para adicionar um sabor distinto e aprofundado.

Adição de Chocolate: Acrescente o chocolate e misture até que esteja completamente integrado, enriquecendo a massa com sabor de chocolate.

Mistura da Farinha: Junte a farinha à massa, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa fique homogênea.

Finalização da Massa com Fermento: Adicione o fermento e misture delicadamente, para garantir que o bolo cresça de forma adequada.

Assando o Bolo: Asse o bolo em forno preaquecido a 180ºC até que um palito inserido saia limpo, indicando que está totalmente assado.

Desenformar e Reservar: Após assar, desenforme o bolo e reserve, permitindo que ele esfrie.

Preparo da Cobertura: Cozinhe os ingredientes da cobertura em fogo médio, mexendo até que engrosse, criando uma cobertura rica e brilhante.

Finalização com Cobertura: Despeje a cobertura morna sobre o bolo, espalhando uniformemente para cobrir toda a superfície.

Servindo: Este bolo é ideal para uma ocasião especial ou como uma deliciosa sobremesa. Sirva-o fresco para desfrutar de todos os sabores.

Bolo de chocolate com café