Modo de Preparo :

Preparação da Massa: Em um recipiente, misture os ovos, o açúcar e o chocolate em pó. Adicione a farinha de trigo e a água fervida com o óleo. Misture novamente. Incorpore o fermento até obter uma massa homogênea.
Assando o Bolo: Transfira a massa para uma forma média untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 250 °C por cerca de 20 minutos. Se necessário, diminua a temperatura para 180 °C e asse por mais 10 minutos.
Preparação da Cobertura: Junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela. Misture bem e cozinhe em fogo médio, mexendo até que a mistura desgrude do fundo da panela. Reserve.
Finalização do Bolo: Faça cortes ou furinhos na superfície do bolo com um garfo. Despeje a cobertura sobre o bolo, espalhando bem. Salpique com granulado.
Servindo: O bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!

Dicas do chefe

Preparação da Massa: Misturar os ovos, o açúcar e o chocolate em pó garante uma base doce e aromática. A adição de farinha de trigo e a mistura de água fervida com óleo criam uma massa úmida e rica. A incorporação do fermento por último ajuda o bolo a crescer.

Assando o Bolo: Comece assando o bolo a uma temperatura alta e, se necessário, reduza para 180 °C para finalizar o cozimento. Isso assegura que o bolo cresça rapidamente e depois cozinhe de maneira uniforme.

Preparação da Cobertura: Cozinhar o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga até que a mistura desgrude do fundo da panela cria uma cobertura espessa e brilhante.

Finalização do Bolo: Faça cortes ou furinhos no bolo para que a cobertura penetre na massa. Espalhe a cobertura uniformemente e, se desejar, salpique com granulado para um acabamento decorativo.

Servindo: Este bolo é perfeito para festas ou como sobremesa para um jantar em família. Sirva-o fresco para desfrutar da textura úmida e do sabor rico do chocolate.