Ingredientes :
Massa
Cobertura
Modo de Preparo :
Massa
Preparo Inicial no Liquidificador: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a água morna. Bata até obter uma massa homogênea.
Mistura com Farinha de Arroz: Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente e adicione a farinha de arroz. Misture bem com um fouet.
Adição do Fermento: Incorpore o fermento à massa, misturando levemente.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada com óleo. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 minutos.
Cobertura
Preparação da Cobertura: Em uma panela em fogo médio, adicione o leite de coco e o chocolate. Mexa até que a mistura se torne homogênea.
Adição de Açúcar: Acrescente o açúcar à mistura e continue mexendo para evitar que a cobertura queime.
Cozimento da Calda: Quando a calda começar a engrossar, deixe ferver por 2 minutos, mexendo constantemente. Em seguida, desligue o fogo.
Desenformando o Bolo: Desenforme o bolo sobre um prato ou recipiente plano enquanto a calda esfria.
Aplicação da Cobertura: Quando o bolo e a calda estiverem mornos, despeje a calda sobre o bolo.
Servindo o Bolo: Seu bolo fit está pronto para ser servido. Aproveite essa delícia!
Dicas do chefe
Preparo Inicial no Liquidificador: Bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a água morna no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Isso garante que todos os ingredientes líquidos sejam bem integrados.
Mistura com Farinha de Arroz: Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente e adicione a farinha de arroz. Misture com um fouet para evitar a formação de grumos e garantir uma massa lisa.
Adição do Fermento: Incorpore delicadamente o fermento à massa para manter a leveza e ajudar o bolo a crescer durante o cozimento.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada com óleo e asse a 180 ºC por cerca de 35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Preparação da Cobertura: Em uma panela em fogo médio, misture o leite de coco e o chocolate, mexendo até se tornar homogêneo. Isso cria uma cobertura rica e saborosa.
Adição de Açúcar: Adicione o açúcar à mistura de leite de coco e chocolate, mexendo constantemente para evitar que a calda queime.
Cozimento da Calda: Deixe a calda engrossar e ferver por 2 minutos. Isso ajuda a atingir a consistência ideal para a cobertura.
Desenformando o Bolo: Desenforme o bolo sobre um prato ou recipiente plano, permitindo que ele esfrie um pouco.
Aplicação da Cobertura: Despeje a calda morna sobre o bolo morno para uma cobertura uniforme e deliciosa.
Servindo o Bolo: Seu bolo fit está pronto para ser apreciado, ideal para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor.
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