Ingredientes :
Massa
Calda
Modo de Preparo :
Batendo Ovos e Açúcar: Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar. Bata levemente com um fouet até formar um creme mais claro.
Adição de Óleo e Chocolate em Pó: Adicione o óleo e, gradualmente, o chocolate em pó, misturando continuamente.
Incorporação da Água Morna: Acrescente metade da água morna e misture até que o chocolate esteja completamente incorporado à massa.
Peneiração da Farinha: Peneire a farinha e misture-a na massa.
Adição do Restante da Água: Coloque o restante da água e misture até a massa ficar homogênea e lisa.
Finalização da Massa: Finalize adicionando o fermento e o bicarbonato. Misture até que estejam bem incorporados.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até um palito inserido sair seco.
Preparo da Calda: Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o chocolate e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos ou até dissolver e encorpar um pouco.
Aplicação da Calda: Com o bolo ainda morno, despeje a calda morna por cima.
Servindo: Seu bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!
Dicas do chefe
Batendo Ovos e Açúcar: Misture os ovos e o açúcar com um fouet até formar um creme mais claro. Isso ajuda a incorporar ar na massa, tornando-a mais leve.
Adição de Óleo e Chocolate em Pó: Adicione o óleo e, gradualmente, o chocolate em pó, misturando continuamente para evitar grumos e garantir uma mistura homogênea.
Incorporação da Água Morna: Adicionar metade da água morna ajuda a diluir o chocolate e a integrá-lo melhor na massa.
Peneiração da Farinha: Peneirar a farinha ajuda a evitar grumos e a manter a massa leve.
Adição do Restante da Água: Misturar o restante da água até que a massa fique homogênea e lisa.
Finalização da Massa: Adicione o fermento e o bicarbonato, misturando até que estejam bem incorporados. Eles ajudarão o bolo a crescer e ficar fofo.
Assando o Bolo: Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com chocolate em pó. Asse a 180 ºC até que um palito inserido saia seco.
Preparo da Calda: Cozinhe leite, açúcar, chocolate e manteiga em fogo médio até dissolver e engrossar levemente.
Aplicação da Calda: Despeje a calda morna sobre o bolo ainda morno para melhor absorção.
Servindo: O bolo está pronto para ser servido. É uma ótima escolha para lanches, festas ou como sobremesa.
Avalie de 0 a 5 a receita :Bolo de chocolate simples