Modo de Preparo :

Preparo Inicial no Liquidificador: Coloque o leite, o ovo, o açúcar e a manteiga no liquidificador. Bata por 2 minutos até a mistura ficar homogênea.
Adição de Ingredientes Secos: Adicione a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão, o coco ralado e uma pitada de sal. Bata por mais 2 minutos.
Incorporação do Fermento: Acrescente o fermento e use uma espátula para misturá-lo delicadamente à massa.
Preparação da Forma: Transfira a massa para uma forma própria para airfryer, previamente untada e enfarinhada.
Assando na Airfryer: Asse na airfryer preaquecida a 180ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja cozido e dourado.
Desenformando e Servindo: Após amornar, desenforme o bolo e sirva. Bom apetite!

Dicas do chefe

Preparo Inicial no Liquidificador: Bater o leite, o ovo, o açúcar e a manteiga até que a mistura fique homogênea garante que o açúcar se dissolva bem e os ingredientes sejam bem incorporados.

Adição de Ingredientes Secos: Ao adicionar a farinha de trigo, o fubá, o queijo parmesão, o coco ralado e o sal, bata até obter uma mistura homogênea para evitar grumos.

Incorporação do Fermento: Misture o fermento delicadamente com uma espátula para manter a leveza da massa, o que é essencial para que o bolo cresça de maneira adequada.

Preparação da Forma: Untar e enfarinhar a forma ajuda a evitar que o bolo grude e facilita na hora de desenformar.

Assando na Airfryer: Asse o bolo até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo. O tempo pode variar dependendo do modelo da airfryer.

Desenformando e Servindo: Deixe o bolo amornar antes de desenformar para evitar que ele se despedace. Este bolo é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.