Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparação da Massa no Liquidificador: No copo do liquidificador, adicione o milho, o leite, o fubá, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento. Bata esses ingredientes por aproximadamente 1 minuto ou até conseguir uma massa lisa e homogênea. Essa etapa é fundamental para misturar bem todos os ingredientes e garantir a consistência adequada para o bolo.
Untando e Enfarinhando a Forma: Prepare uma forma untando-a com manteiga e polvilhando-a com farinha de trigo. Essa preparação evita que o bolo grude na forma e facilita o desenformar após o cozimento, além de contribuir para uma textura levemente crocante por fora.
Assando o Bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno, que deve estar previamente aquecido a 180ºC. Asse por 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo, indicando que está completamente assado.
Desenformando e Servindo: Após retirar o bolo do forno, deixe-o esfriar por alguns minutos antes de tentar desenformar. Isso permite que o bolo se firme um pouco, facilitando a remoção da forma sem quebrar. Uma vez desenformado, o bolo está pronto para ser servido. Aproveite essa delícia, ideal para lanches ou como sobremesa.
Dicas do chefe
Preparação da Massa no Liquidificador: Para um bolo com sabor ainda mais rico em milho, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura. Isso ajudará a realçar os sabores dos demais ingredientes. Se desejar, também pode incluir uma colher de chá de essência de baunilha para adicionar um aroma sutil e uma camada extra de sabor.
Untando e Enfarinhando a Forma: Além de untar e enfarinhar, você pode forrar o fundo da forma com papel manteiga untado e enfarinhado. Isso assegura que o bolo saia facilmente da forma, evitando desastres ao desenformar, especialmente se estiver usando uma forma com detalhes ou desenhos.
Assando o Bolo: Para garantir que o bolo asse de maneira uniforme, coloque a forma na grade do meio do forno. Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de assamento para não interferir no crescimento do bolo. Se o seu forno tiver pontos quentes, gire a forma na metade do tempo de cozimento para assegurar um dourado uniforme.
Desenformando e Servindo: Para um toque especial ao servir, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima do bolo já frio ou acompanhe com uma calda de caramelo salgado. Isso não apenas embeleza o prato, mas também complementa os sabores, tornando-o ainda mais atraente e delicioso.
Dicas Adicionais: Experimente adicionar pedaços de goiabada ou cubos de queijo minas curado à massa antes de assar para um contraste delicioso de sabores. Distribua os pedaços uniformemente pela massa para garantir que cada fatia tenha um pouco de cada ingrediente.
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