Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparação da Massa: Em uma tigela de tamanho adequado, adicione o coco ralado, o Whey Protein e o leite de coco. Misture esses ingredientes até que se forme uma massa consistente e homogênea. A mistura deve ser suficientemente coesa para modelar.
Modelagem dos Bombons: Com as mãos, pegue pequenas porções da massa e modele-as em bolinhas. Arranje as bolinhas modeladas em uma forma que esteja forrada com papel manteiga. Este procedimento facilitará a remoção dos bombons uma vez que estiverem prontos.
Derretimento do Chocolate: Derreta o chocolate escolhido em banho-maria ou no micro-ondas. Se optar pelo micro-ondas, faça em intervalos curtos, mexendo entre cada intervalo para garantir que o chocolate derreta de forma uniforme e não queime.
Cobertura dos Bombons: Uma vez derretido, banhe as bolinhas de coco e Whey no chocolate, assegurando que estejam completamente cobertas. Utilize um garfo para ajudar a banhar os bombons no chocolate, permitindo o excesso de chocolate escorrer de volta para a tigela.
Resfriamento: Transfira os bombons já cobertos com o chocolate de volta à forma forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que o chocolate se solidifique e os bombons estejam firmes.
Decoração e Finalização: Para adicionar um toque especial, decore cada bombom com uma fatia fina de morango colocada sobre o chocolate ainda mole. Após decorar, você pode retornar os bombons à geladeira até o momento de servir.
Serviço: Desfrute dos bombons gelados, saboreando a combinação rica de sabores e texturas. Esses bombons são perfeitos para um lanche rápido ou como um doce pós-refeição. Aproveite cada mordida!
Dicas do chefe
Escolha do coco ralado: Prefira coco ralado seco sem adição de açúcar para manter a receita mais saudável. O coco ralado adiciona textura e sabor tropical às bolinhas.
Uso do Whey Protein: A escolha do sabor do Whey pode variar de acordo com sua preferência, mas sabores como baunilha, chocolate ou coco complementam bem os outros ingredientes da receita.
Consistência da massa: O leite de coco ajuda a unir os ingredientes secos, criando uma massa moldável. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leite de coco até atingir a consistência desejada.
Moldando as bolinhas: Umedeça ligeiramente as mãos com água ou um pouco de óleo de coco para evitar que a massa grude nas mãos ao formar as bolinhas. Mantenha o tamanho uniforme para um resultado estético e para garantir o mesmo tempo de refrigeração.
Derretimento do chocolate: Ao derreter o chocolate, certifique-se de que não entre água no recipiente para evitar que o chocolate endureça. Se usar o micro-ondas, derreta em intervalos curtos, mexendo entre cada um para evitar que queime.
Banho de chocolate: Use um garfo ou um palito para mergulhar as bolinhas no chocolate derretido, permitindo que o excesso de chocolate escorra antes de colocá-las na forma. Isso assegura uma cobertura uniforme e fina.
Refrigeração: Refrigerar os bombons ajuda o chocolate a se firmar mais rapidamente e mantém a forma das bolinhas. Verifique após 10 minutos e, se necessário, deixe mais tempo até que estejam completamente firmes.
Decoração com morango: Escolha morangos frescos e firmes para a decoração. Corte em fatias finas para facilitar a adesão ao bombom. Se preferir, adicione as fatias de morango antes de o chocolate endurecer completamente para que grudem melhor.
Servindo: Sirva os bombons como um lanche saudável ou sobremesa. Eles são ótimos para satisfazer a vontade de um doce com um toque de proteína.
Armazenamento: Armazene os bombons em um recipiente fechado na geladeira. Consuma dentro de uma semana para garantir a frescura dos ingredientes, especialmente os morangos.
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