Brioche de azeite com tomate e manjericão

Ingredientes :

• 4 tomates sem sementes bem picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 20 folhas de manjericão picadas
• 70 ml de azeite
• 4 gemas
• 3 colheres de sopa de leite
• 1/2 potinho de iogurte natural
• 1 colher de chá de sal
• 2 e 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 2 e 1/2 colher de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 colher de chá de fermento biológico seco