Ingredientes :
Para Base
Para Massa
Modo de Preparo :
Para Base
Derretendo a Manteiga: Em uma panela em fogo baixo, derreta a manteiga.
Triturando os Biscoitos: Coloque os biscoitos maisena em um processador de alimentos e triture até que se transformem em uma farofa fina.
Mistura com Manteiga: Adicione a manteiga derretida aos biscoitos triturados e processe novamente até que a mistura fique homogênea.
Preparação da Base: Transfira a farofa para uma assadeira de fundo removível. Pressione bem a mistura para formar uma base compacta que forre todo o fundo da forma.
Assando a Base na Airfryer: Leve a base para a airfryer preaquecida a 200 ºC por 5 minutos. Após assar, reserve para uso posterior.
Para Massa
Mistura dos Ingredientes na Batedeira: Coloque todos os ingredientes na batedeira. Bata até que a mistura fique homogênea.
Transferência para a Forma: Despeje a mistura sobre a base na forma de fundo removível.
Assando na Airfryer: Leve a forma para a airfryer a 160 ºC. Asse por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta doure e fique firme no centro.
Resfriamento e Refrigeração: Deixe a torta esfriar completamente. Em seguida, leve-a à geladeira até que esteja bem gelada.
Desenformando e Adicionando a Geleia: Desenforme a torta. Se desejar, cubra-a com geleia de sua preferência, como morango, amora ou frutas vermelhas.
Servindo: Sua torta está pronta para ser servida. Bom apetite!
Dicas do chefe
- Derretendo a Manteiga: Derreter a manteiga lentamente em fogo baixo ajuda a evitar que ela queime.
- Triturando os Biscoitos: Triturar os biscoitos até obter uma farofa fina é essencial para uma base uniforme e compacta.
- Mistura com Manteiga: A adição de manteiga ajuda a ligar a farofa de biscoito, formando uma base firme para a torta.
- Preparação da Base: Pressionar a farofa firmemente no fundo da forma é crucial para que a base não se desfaça ao cortar a torta.
- Assando a Base na Airfryer: Pré-assar a base ajuda a fixá-la, evitando que ela se misture com a massa da torta.
- Mistura dos Ingredientes na Batedeira: Bater até que a mistura fique homogênea e sem grumos garante uma textura lisa e cremosa para a torta.
- Transferência para a Forma: Despeje cuidadosamente a mistura sobre a base pré-assada para evitar que a base se quebre.
- Assando na Airfryer: Asse a torta até que esteja firme no centro, mas ainda um pouco mole (ela irá endurecer ao esfriar).
- Resfriamento e Refrigeração: O resfriamento completo é essencial antes de refrigerar, para evitar a formação de condensação e manter a textura da torta.
- Desenformando e Adicionando a Geleia: Adicionar geleia na torta já fria ajuda a preservar a textura da cobertura.
Servindo: A torta é ideal para uma sobremesa ou para uma ocasião especial. Sirva-a gelada para melhor sabor e textura.
Avalie de 0 a 5 a receita :Cheesecake na airfryer