Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparação Inicial da Couve-flor: Corte a couve-flor em floretes e cozinhe-os por 5 minutos em água fervente ou no vapor.
Secagem dos Floretes: Após o cozimento, retire os floretes da água e seque-os cuidadosamente com papel-toalha para remover toda a umidade.
Temperando com Azeite: Coloque os floretes secos em uma tigela e regue-os com azeite de oliva.
Adição de Mostarda e Temperos: Adicione a mostarda e os temperos de sua escolha aos floretes. Misture bem para que fiquem uniformemente temperados.
Inclusão do Mel: Por último, acrescente o mel e mexa novamente para que a mistura de temperos e mel envolva todos os floretes.
Assando na Airfryer: Transfira os floretes temperados para a cesta da airfryer. Asse a uma temperatura entre 180°C e 200°C por aproximadamente 14 minutos ou até que fiquem dourados.
Servindo como Acompanhamento: Após assados, os floretes de couve-flor estão prontos para serem servidos como acompanhamento. Bom apetite!
Dicas do chefe
Preparação Inicial da Couve-flor: Ao cortar a couve-flor em floretes, tente manter um tamanho uniforme para garantir um cozimento uniforme. Cozinhar no vapor preserva mais nutrientes do que a fervura.
Secagem dos Floretes: Uma secagem cuidadosa é crucial para evitar que os floretes fiquem encharcados. Isso ajuda na obtenção de uma textura mais crocante após a assadura.
Temperando com Azeite: O azeite de oliva não só adiciona sabor, mas também ajuda os temperos a aderirem melhor aos floretes.
Adição de Mostarda e Temperos: Sinta-se livre para ajustar as quantidades de temperos de acordo com sua preferência. A páprica defumada e o chimichurri são ótimos para adicionar um toque defumado e picante.
Inclusão do Mel: O mel adiciona um contraste doce que equilibra os sabores picantes e defumados. Misture bem para garantir que todos os floretes estejam revestidos uniformemente.
Assando na Airfryer: Não amontoe os floretes na cesta da airfryer. Uma única camada permite que o calor circule uniformemente, resultando em uma textura mais crocante.
Servindo como Acompanhamento: Esses floretes de couve-flor assados são um excelente acompanhamento para carnes, peixes ou como parte de uma refeição vegetariana.
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