Lasanha de Frango com Queijo
Lasanha de frango com queijo é um prato saboroso e reconfortante, onde camadas de massa intercalam com frango desfiado e molho de queijo cremoso.
Ingredientes :
Modo de Preparo :
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Adicionando Molho ao Refogado: Incorpore os sachês de molho de tomate ao frango refogado que você preparou anteriormente. Misture tudo muito bem para que o molho se combine homogeneamente com o refogado. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos para que os sabores se fundam. Após isso, reserve a mistura para que esfrie um pouco antes de montar a lasanha.
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Início da Montagem: Em um refratário de tamanho médio (26x18x5,6cm), inicie a montagem da lasanha com uma camada de frango refogado com molho. Distribua uma quantidade generosa para formar uma base saborosa.
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Camada de Queijo Mussarela: Sobre o frango, disponha uma camada de queijo mussarela fatiado ou ralado. O queijo mussarela vai derreter, adicionando cremosidade e sabor à lasanha.
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Adição da Massa de Lasanha: Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o queijo, tomando cuidado para não sobrepor as folhas. Isso garante que cada porção da lasanha tenha uma distribuição uniforme de massa, frango e queijo.
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Alternando as Camadas: Continue o processo alternando as camadas de frango refogado, queijo mussarela e massa de lasanha. Repita até que todos os ingredientes sejam utilizados ou até que se atinja a altura desejada para a lasanha, sempre terminando com uma camada de frango refogado.
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Finalizando com Queijo Parmesão: Para a camada final, adicione o frango refogado e salpique generosamente com queijo parmesão ralado por cima. O queijo parmesão vai adicionar uma crosta dourada e saborosa ao assar.
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Assando a Lasanha: Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve o refratário com a lasanha montada para assar. Deixe no forno por cerca de 25 minutos, ou conforme o tempo de cozimento recomendado na embalagem da massa de lasanha. Este tempo é necessário para que a lasanha cozinhe por completo e o queijo derreta, criando uma camada dourada por cima.
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Servindo: Após o tempo de forno, retire a lasanha cuidadosamente e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir. Isso facilitará o corte das porções. Sirva quente, aproveitando a combinação de sabores e texturas dessa deliciosa lasanha. Bom apetite!
Dicas de Preparo
Refogado do Frango: Certifique-se de que o frango esteja bem temperado e refogado para que absorva os sabores da salsinha, páprica, colorau e orégano.
Consistência do Molho: O molho de tomate deve ser cozinhado até ficar ligeiramente espesso para não deixar a lasanha muito líquida.
Camadas da Lasanha: Monte as camadas de maneira uniforme, começando com o molho no fundo do refratário para evitar que a massa grude.
Distribuição do Queijo: Distribua a mussarela uniformemente para garantir que cada mordida tenha uma quantidade adequada de queijo.
Massa Pré-Cozida: Se estiver usando massa de lasanha pré-cozida, siga as instruções da embalagem para obter o melhor resultado.
Finalização com Queijo Parmesão: Uma boa camada de queijo parmesão por cima adiciona sabor e ajuda a criar uma crosta dourada.
Assando a Lasanha: Asse até que o queijo esteja derretido e dourado. Cada forno é diferente, então fique atento ao tempo de cozimento.
Resfriamento: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após retirá-la do forno para que as camadas se firmem, facilitando o corte.
Serviço: Sirva a lasanha quente, acompanhada de uma salada verde ou pão de alho.
Armazenamento: Se sobrar, guarde a lasanha na geladeira por até 2 dias e reaqueça no forno ou micro-ondas.
Perguntas Frequentes
Prepare um molho branco (refogando manteiga, farinha e leite) e um molho de frango (refogando frango desfiado com temperos). Monte a lasanha em camadas, intercalando massa, molho de frango, presunto, queijo mussarela e molho branco. Finalize com queijo mussarela e leve ao forno para gratinar.
Mussarela é o queijo mais tradicional, mas você pode usar outros queijos que derretem bem, como provolone, prato ou parmesão.
Derreta manteiga em uma panela, adicione farinha de trigo e mexa até formar um roux. Adicione leite aos poucos, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo. Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada.
Refogue cebola e alho em azeite, adicione o frango desfiado e temperos (sal, pimenta, páprica, colorau, etc.). Adicione molho de tomate e cozinhe até o molho apurar.
Sim, você pode usar massa de lasanha pré-cozida, mas siga as instruções da embalagem para o tempo de forno.
O tempo de forno varia de acordo com o tipo de massa e o forno utilizado, mas geralmente leva de 30 a 40 minutos em forno preaquecido a 180°C.
Sim, monte a lasanha em um refratário próprio para congelamento, cubra com papel alumínio e congele por até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro e asse no forno.
Salada verde, pão italiano, vinho tinto.
A lasanha é um prato calórico, devido à massa, queijo e molhos. Para uma opção mais saudável, utilize massa integral, queijos magros e reduza a quantidade de gordura nos molhos.
A lasanha é um prato de origem italiana, com diferentes variações em diversas regiões do país.
Sim, você pode adicionar legumes (abobrinha, espinafre, brócolis), cogumelos, presunto, bacon, entre outros.
Utilize leite, creme de leite e queijo sem lactose no preparo do molho branco.
Não, a receita tradicional leva frango. Para uma versão vegetariana, substitua o frango por legumes ou cogumelos.
Utilize bastante molho nos recheios e cubra a lasanha com papel alumínio durante a primeira metade do tempo de forno.
Utilize ingredientes de qualidade, prepare molhos saborosos e monte a lasanha com cuidado, garantindo que todas as camadas estejam bem distribuídas.
