Modo de Preparo :

Preparação dos Legumes: Em um refratário, coloque a cenoura, a abobrinha, a cebola, a batata-doce, a abóbora e os tomates-cereja.
Temperando os Legumes: Acrescente o sal, a pimenta-do-reino, as ervas finas e a páprica. Misture bem para que os legumes fiquem uniformemente temperados.
Marinando com Azeite e Alecrim: Regue os legumes com azeite, misture novamente e adicione o alecrim. Deixe marinar por 10 minutos.
Transfira para a Airfryer: Após a marinada, transfira os legumes para o cesto da airfryer, já preaquecida a 200 °C.
Processo de Assado: Asse os legumes por 20 minutos ou até que fiquem macios. Na metade do tempo, vire-os para garantir um dourado uniforme.
Finalização e Serviço: Coloque os legumes assados em uma travessa. Regue com mais azeite e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
Degustação: Seus legumes assados na airfryer estão prontos para serem saboreados. Bom apetite!

Dicas do chefe

Preparação dos Legumes: Ao cortar os legumes, mantenha as peças de tamanho similar para garantir um cozimento uniforme. Os cubos de batata-doce e abóbora devem ser do mesmo tamanho para cozinhar ao mesmo tempo que os outros legumes.

Temperando os Legumes: Para uma variação de sabor, experimente adicionar outras ervas secas como tomilho ou orégano, além das ervas finas. A páprica pode ser substituída por páprica defumada para um sabor mais intenso.

Marinando com Azeite e Alecrim: O alecrim fresco adiciona um aroma maravilhoso aos legumes. Certifique-se de espalhar o alecrim uniformemente para que todos os legumes sejam infundidos com seu sabor.

Transfira para a Airfryer: Não sobrecarregue a cesta da airfryer. Deixar espaço entre os legumes permite que o ar circule e cozinhe-os de forma mais eficaz.

Processo de Assado: Vire os legumes na metade do cozimento para garantir que fiquem dourados por igual em todos os lados.

Finalização e Serviço: O azeite extra adicionado no final traz frescor e umidade aos legumes. As folhas de manjericão não só decoram, mas também adicionam um sabor fresco e aromático.

Degustação: Estes legumes assados são perfeitos como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou até mesmo como uma refeição vegetariana leve.