Leite Condensado Caseiro
Leite condensado esta receita requer apenas ingredientes simples, como leite em pó, açúcar e água, e o resultado é uma verdadeira maravilha culinária.
Ingredientes :
Modo de Preparo :
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Preparo do Leite Condensado Caseiro: No copo do liquidificador, adicione a água fervente, o leite em pó e o açúcar. Certifique-se de que a água esteja realmente fervente para ajudar a dissolver os ingredientes secos de forma mais eficiente.
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Processamento dos Ingredientes: Ligue o liquidificador e processe a mistura em alta velocidade até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos e a mistura tenha adquirido a textura espessa e lisa característica do leite condensado. Este passo pode levar alguns minutos, dependendo da potência do seu liquidificador.
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Rendimento da Receita: A quantidade de ingredientes especificada nesta receita rende aproximadamente 340g de leite condensado caseiro. Após o preparo, o leite condensado pode ser utilizado imediatamente em suas receitas ou armazenado em um recipiente hermético na geladeira para uso futuro.
Dicas de Preparo
Preparo do Leite Condensado Caseiro: Para evitar acidentes com a água fervente, adicione primeiro os ingredientes secos no liquidificador e, em seguida, despeje a água fervente cuidadosamente. Isso minimiza o risco de respingos ao iniciar o liquidificador.
Processamento dos Ingredientes: Inicie o liquidificador na velocidade mais baixa, aumentando gradativamente para evitar que o pó salte para fora do copo. Depois, processe em alta velocidade para assegurar que a mistura fique completamente homogênea.
Uso do Leite Condensado Caseiro: Se você deseja um leite condensado mais espesso, deixe a mistura descansar na geladeira por algumas horas antes de usar. Isso permite que ela engrosse um pouco mais, chegando mais perto da consistência do leite condensado industrializado.
Armazenamento: Para armazenar o leite condensado caseiro, escolha um recipiente de vidro com tampa hermética. Isso ajuda a manter a frescura e evita a absorção de odores da geladeira. Lembre-se de etiquetar o recipiente com a data de preparo.
Verificação da Textura: Se, após o preparo, a textura não estiver tão espessa quanto desejada, você pode levar a mistura ao fogo baixo, mexendo constantemente até atingir a consistência desejada. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso pode alterar o sabor.
Uso Versátil: O leite condensado caseiro pode ser usado em uma variedade de receitas, desde sobremesas até bebidas. Experimente em pudins, mousses, cafés gelados ou como cobertura para frutas.
Dicas de Sabor: Para uma variação de sabor, adicione uma pitada de essência de baunilha ou raspas de limão ao leite condensado após o preparo. Isso adiciona um toque especial e pode ser adaptado conforme o uso previsto para o leite condensado.
