Ingredientes :
Modo de Preparo :
Cozimento do Macarrão: Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até alcançar o ponto de cozimento desejado. Escorra a água, acrescente margarina ao macarrão e reserve.
Preparação do Brócolis: Pique os brócolis em pedaços pequenos. Coloque-os em um saco plástico próprio para alimentos, salpique com sal e leve ao microondas por 5 minutos para cada maço, até que fiquem macios.
Fritura de Bacon, Linguiça e Alho: Em uma panela, frite separadamente o bacon, a linguiça e o alho até que estejam bem dourados. É recomendável utilizar a mesma panela em que o macarrão foi cozido.
Refogado com Brócolis: Após fritar os itens, junte o brócolis na panela. Acrescente azeite e temperos a gosto. Deixe revogar por 5 minutos em fogo baixo, misturando ocasionalmente.
Finalização com Macarrão: Adicione o macarrão reservado à panela com o refogado. Misture bem para que os sabores se combinem. Se necessário, adicione mais azeite para ajustar a textura e sabor.
Dicas do chefe
Cozimento do Macarrão: Cozinhe o macarrão até ficar al dente. O macarrão continuará cozinhando um pouco quando misturado com os outros ingredientes, então é importante não cozinhá-lo demais na água.
Preparação dos Brócolis: Cozinhar os brócolis no micro-ondas é uma maneira rápida e fácil de prepará-los, mas você também pode cozê-los no vapor ou ferver brevemente na água.
Fritura de Bacon e Linguiça: Frite o bacon e a linguiça até que estejam bem dourados e crocantes. Isso adiciona uma textura agradável e sabor rico ao prato.
Uso do Alho: Frite o alho até que fique dourado, mas cuidado para não queimá-lo, pois isso pode amargar o prato.
Refogado com Brócolis: Misture os brócolis com o bacon, a linguiça e o alho, e refogue tudo junto para que os sabores se combinem.
Mistura com o Macarrão: Adicione o macarrão ao refogado e misture bem. Isso permite que o macarrão absorva os sabores dos outros ingredientes.
Ajuste de Temperos: Prove e ajuste o sal e a pimenta, conforme necessário.
Adição de Azeite: Adicione azeite de oliva extra ao final para dar um sabor adicional e uma textura mais rica ao prato.
Serviço: Sirva o prato quente. É uma excelente refeição completa e satisfatória por si só.
Variações: Experimente adicionar outros vegetais ou substituir a linguiça por outra proteína de sua escolha.
Armazenamento: Se sobrar, guarde o macarrão na geladeira e reaqueça em uma panela ou no micro-ondas quando for comer.
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