Fritando o Bacon: Em uma panela, frite o bacon até que ele atinja uma cor dourada.
Adicionando Alho e Cebola: Em seguida, adicione o alho e a cebola na panela. Deixe-os dourar um pouco.
Preparando a Carne Moída: Incorpore a carne moída à mistura. Tempere com tempero para carne, caldo de carne, orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture bem e deixe fritar até que toda a água seque.
Adicionando Extrato de Tomate: Acrescente o extrato de tomate à carne moída. Misture bem e deixe refogar por mais dois minutos.
Incorporando a Mussarela: Adicione a mussarela à mistura de carne moída. Misture e reserve.
Preparo do Molho de Tomate: Em outra panela, misture o molho de tomate com a água. Deixe ferver e, em seguida, reserve.
Montagem na Assadeira: Na assadeira, inicie com uma fina camada do molho de tomate. Coloque os ninhos de macarrão e recheie cada um deles com a carne moída. Cubra o macarrão com o restante do molho.
Assando: Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos.
Gratinando com Queijo Parmesão: Após remover o papel alumínio, salpique o queijo parmesão ralado sobre o macarrão e leve de volta ao forno para gratinar.
Servindo: Assim que o queijo estiver gratinado, retire do forno e a receita está pronta para ser servida. Bom apetite!

Dicas do chefe

Fritura do Bacon: Deixe o bacon dourar bem para liberar sua gordura e sabor, que será a base para refogar os outros ingredientes.

Refogado de Alho e Cebola: Deixe a cebola e o alho dourarem levemente para adicionar mais sabor à carne.

Cozimento da Carne Moída: Cozinhe a carne até que toda a água seque, garantindo que ela fique bem temperada e soltinha.

Uso do Extrato de Tomate: O extrato de tomate deve ser refogado para perder a acidez e intensificar o sabor.

Incorporação da Mussarela: A mussarela adicionada à carne dá um toque de cremosidade e sabor.

Preparação do Molho: Dilua o molho de tomate com água para garantir que o macarrão cozinhe uniformemente no forno.

Montagem dos Ninhos: Coloque uma quantidade generosa de carne em cada ninho para um recheio saboroso.

Cobertura com Molho: Cubra bem os ninhos com o molho para que o macarrão não resseque durante o cozimento.

Uso de Papel Alumínio: Cubra com papel alumínio para cozinhar o macarrão e depois retire para gratinar o queijo.

Gratinação: Gratine o prato até que o queijo parmesão esteja dourado e crocante.

Resfriamento: Deixe o prato esfriar por alguns minutos antes de servir para firmar um pouco.

Serviço: Sirva quente como um prato único, acompanhado de uma salada ou pão de alho.

Armazenamento: Se houver sobras, elas podem ser refrigeradas e reaquecidas no forno ou micro-ondas.

Macarrão recheado com carne moída e bacon