Minichurros na Airfryer
Experimente minichurros crocantes e deliciosos feitos na airfryer com esta receita simples, perfeitos para um lanche doce ou como sobremesa especial.
Ingredientes :
Modo de Preparo :
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Preparo da Massa: Em uma panela, misture água, leite, açúcar, sal e manteiga. Deixe a mistura ferver e retire do fogo.
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Adição de Farinha: Acrescente toda a farinha de trigo de uma vez na panela.
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Misturando a Massa: Misture com uma colher de pau até que a massa fique homogênea.
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Cozimento Final da Massa: Leve a panela de volta ao fogo, mexendo constantemente. O ponto ideal é quando a massa desgruda do fundo da panela e forma uma casquinha, o que leva cerca de 1 minuto.
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Preparação para Modelar os Churros: Tire a massa do fogo e transfira para um saco de confeiteiro com bico pitanga ou um aparelho próprio para fazer churros.
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Modelagem dos Churros: Modele os churros e disponha-os em uma forma untada. Pincele os churros com óleo.
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Assando os Churros na Airfryer: Asse os churros na airfryer a 200ºC por cerca de 10 minutos. Abra a airfryer na metade do tempo para virar os churros e garantir um dourado uniforme.
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Finalização com Açúcar e Canela: Passe os churros na mistura de açúcar e canela. Sirva com a cobertura de sua preferência.
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Servindo: Seus churros estão prontos para serem servidos. Bom apetite!
Dicas de Preparo
Preparo da Massa: Ferver a mistura de água, leite, açúcar, sal e manteiga cria uma base líquida para a massa. Certifique-se de remover do fogo antes de adicionar a farinha.
Adição de Farinha: Adicionar a farinha de uma vez e mexer rapidamente ajuda a evitar a formação de grumos, resultando em uma massa lisa.
Misturando a Massa: Continuar mexendo a massa até que ela desgrude do fundo da panela garante a textura correta para modelar os churros.
Cozimento Final da Massa: Cozinhar a massa por mais um minuto após ela começar a desgrudar do fundo da panela ajuda a secá-la, tornando-a mais fácil de manusear.
Preparação para Modelar os Churros: Utilize um saco de confeiteiro com bico pitanga ou um aparelho próprio para churros para uma modelagem mais fácil e uniforme.
Modelagem dos Churros: Modele os churros com cuidado e disponha-os em uma forma untada para evitar que grudem.
Assando os Churros na Airfryer: Virar os churros na metade do tempo de cozimento garante um dourado uniforme.
Finalização com Açúcar e Canela: A mistura de açúcar e canela adiciona uma camada extra de doçura e sabor aos churros.
Servindo: Os churros são excelentes acompanhados de doce de leite, brigadeiro, goiabada ou outro recheio de sua preferência. São perfeitos para um lanche ou sobremesa.
Perguntas Frequentes
Sim, é possível fazer minichurros na airfryer. A airfryer age como um forno de convecção, assando os minichurros de maneira rápida e uniforme, sem a necessidade de óleo. Confira mais sobre dicas de cozinha.
A temperatura ideal para assar minichurros na airfryer geralmente varia entre 180°C e 200°C, dependendo do modelo da airfryer e da receita. Lembre-se de pré-aquecer a airfryer antes de assar os minichurros.
O tempo de cozimento dos minichurros na airfryer geralmente varia entre 8 e 12 minutos, conforme a receita e o modelo da airfryer. Verifique os minichurros regularmente para evitar que queimem.
Para evitar que os minichurros grudem, você pode untar a cesta da airfryer com óleo ou manteiga. Outra opção é usar papel manteiga ou tapetes de silicone próprios para airfryer.
Sim, a maioria das receitas de churros pode ser adaptada para fazer minichurros na airfryer, ajustando o tempo e a temperatura de cozimento, pois a airfryer cozinha mais rápido que o forno convencional. Veja mais receitas adaptadas em sobremesas.
Fazer minichurros na airfryer é mais saudável, pois não utiliza óleo. Os minichurros ficam crocantes por fora e macios por dentro, com um sabor delicioso.
Sim, você pode congelar a massa de churros antes de assar os minichurros na airfryer. Modele os minichurros, congele-os em uma assadeira forrada com papel manteiga por cerca de 2 horas e depois transfira para um recipiente hermético. Eles podem ser congelados por até 3 meses.
Não é necessário descongelar a massa antes de assar os minichurros na airfryer. Apenas adicione alguns minutos ao tempo de cozimento.
Sim, você pode fazer minichurros recheados na airfryer. Adicione o recheio de sua preferência, como doce de leite, chocolate ou creme de avelã, antes de fechar os minichurros. Confira mais dicas sobre técnicas de cozinha.
Sirva os minichurros feitos na airfryer quentes, polvilhados com açúcar e canela. Eles também podem ser acompanhados por doce de leite, chocolate derretido ou sorvete.
