Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparando a Manteiga Aromatizada: Em um pote, misture manteiga, sal, pimenta, alho, páprica e ervas. Reserve a mistura.
Preparando o Peito de Frango: Acomode o peito de frango em um refratário. Use uma faca para fazer furos profundos na carne, tomando cuidado para não despedaçá-la.
Besuntando o Frango com a Manteiga: Besunte o frango com a manteiga aromatizada, espalhando-a por toda a superfície da carne e nos furos feitos.
Marinando o Frango: Salpique mais sal e pimenta sobre o frango. Envolve o refratário com plástico filme e deixe o frango marinar na geladeira de um dia para o outro.
Assando na Airfryer: Acomode o peito de frango na airfryer preaquecida a 180 ºC. Asse por 20 minutos.
Dourando o Frango: Altere a temperatura da airfryer para 200 ºC e deixe o frango dourar.
Servindo: Retire o frango da airfryer e sirva. Aproveite sua refeição!
Dicas do chefe
Preparando a Manteiga Aromatizada: Misturar as especiarias com a manteiga cria uma pasta saborosa que penetra profundamente no frango. Para uma variação, experimente adicionar um pouco de mostarda ou mel à mistura para um toque adicional de sabor.
Preparando o Peito de Frango: Fazer furos na carne permite que a manteiga aromatizada e os temperos infiltrem-se melhor. Certifique-se de espalhar a manteiga uniformemente por baixo da pele para um sabor extra e uma pele mais crocante.
Besuntando o Frango com a Manteiga: Além de adicionar sabor, a manteiga ajudará a manter o frango úmido durante o cozimento. Espalhe uma camada generosa sobre e sob a pele.
Marinando o Frango: A marinada durante a noite intensifica os sabores e amacia a carne. Se você tiver pouco tempo, até algumas horas de marinada ainda farão uma grande diferença.
Assando na Airfryer: Colocar o peito de frango com a pele voltada para cima na airfryer ajudará a pele a ficar crocante e dourada. Certifique-se de não sobrecarregar a cesta para permitir a circulação de ar.
Dourando o Frango: Aumentar a temperatura para 200 ºC no final do cozimento ajuda a dourar a pele, tornando-a crocante. Fique atento para evitar queimar a pele.
Servindo: Deixe o frango descansar por alguns minutos após retirá-lo da airfryer antes de cortar. Isso permite que os sucos se redistribuam, mantendo o frango suculento. Sirva com acompanhamentos como arroz, legumes no vapor ou uma salada fresca.
Dica Extra: Para um toque de sabor adicional, regue o frango com os sucos acumulados na airfryer ao servir.
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