Ingredientes :
Modo de Preparo :
Temperando os Filés de Peixe: Em um recipiente plano, tempere os filés com alho, azeite, folhas de tomilho, páprica, sal, pimenta-do-reino, suco e raspas de limão. Misture bem com as mãos, virando os filés para que absorvam o tempero de ambos os lados. Deixe os filés descansarem por aproximadamente 10 minutos para marinar.
Empanando os Filés: Coloque a farinha em uma vasilha separada. Empane os filés de peixe nela, certificando-se de cobrir ambos os lados uniformemente.
Assando na Airfryer: Coloque os filés na airfryer, arranjando-os de modo que não fiquem empilhados uns sobre os outros. Asse a 200 ºC por 10 minutos.
Virando e Continuando o Assado: Após os primeiros 10 minutos, vire os filés de peixe. Continue assando na mesma temperatura por mais 10 minutos, ou até que estejam dourados.
Servindo: Retire os filés de peixe da airfryer e sirva. Bom apetite!
Dicas do chefe
Temperando os Filés de Peixe: Para uma infusão de sabor mais profunda, você pode fazer pequenos cortes na superfície dos filés antes de temperar. Isso permite que os temperos penetrem melhor no peixe. Além disso, experimente adicionar ervas frescas adicionais, como salsinha ou coentro, para uma variedade de sabores.
Empanando os Filés: Para uma crosta mais crocante, você pode primeiro mergulhar os filés em ovos batidos antes de passá-los na farinha panko. Isso ajuda a farinha a aderir melhor ao peixe. Se desejar uma opção mais leve, você pode substituir a farinha panko por farinha de amêndoas ou farinha de coco para uma variação sem glúten.
Assando na Airfryer: Para garantir que os filés cozinhem de forma uniforme, evite sobrecarregar a cesta da airfryer. Deixe um espaço entre cada filé para permitir que o ar quente circule. Se disponível, use a função de grelhar da airfryer nos últimos minutos para uma superfície mais dourada e crocante.
Virando e Continuando o Assado: Ao virar os filés, use uma espátula com cuidado para evitar que se quebrem. Os filés de tilápia são delicados e podem se desmanchar se manuseados com muita força.
Servindo: Sirva os filés de peixe com uma fatia de limão e um ramo de ervas frescas para um toque extra de sabor e apresentação. Eles também podem ser acompanhados de uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e saudável.
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