Mini Pizza Crocante na Airfryer | Massa Perfeita Rápida
Desfrute de uma pizza crocante e deliciosa feita na airfryer com esta receita simples e rápida, perfeita para um jantar prático e cheio de sabor.
Ingredientes :
massa
recheio
Modo de Preparo :
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Preparação da Esponja: Em um recipiente, combine o açúcar, o fermento, duas colheres de sopa de farinha e cinco colheres de sopa de água. Misture até formar uma esponja. Cubra e deixe descansar por 5 minutos.
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Adição de Ingredientes à Massa: Adicione o óleo, o sal e o restante da farinha à esponja. Misture bem.
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Hidratação da Massa: Gradualmente, despeje a água restante, misturando até que a massa atinja a consistência desejada (deve ficar lisa).
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Descanso da Massa: Cubra a massa com um pano e deixe-a descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.
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Preparação da Massa para a Pizza: Em uma bancada enfarinhada, divida a massa em duas partes. Abra uma das partes no tamanho da cesta da airfryer, dobrando as bordas.
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Montagem da Pizza: Coloque a massa na cesta da airfryer. Espalhe o molho de tomate, distribua as fatias de queijo e as rodelas de tomate sobre a massa. Polvilhe com orégano.
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Assando na Airfryer: Asse a pizza na airfryer a 160ºC por 10 a 20 minutos ou até a massa dourar e o queijo derreter.
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Servindo: Retire a pizza da airfryer e sirva quente. Bom apetite!
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1 Porção
Dicas de Preparo
Preparação da Esponja: A esponja é uma parte crucial do processo de fermentação da massa. Certifique-se de que ela esteja em um local morno durante o descanso para ativar o fermento eficientemente.
Adição de Ingredientes à Massa: Adicione o óleo e o sal após a esponja ter descansado. O óleo ajuda a criar uma massa macia, e o sal realça o sabor.
Hidratação da Massa: A quantidade de água pode variar dependendo da umidade da farinha. Adicione a água aos poucos até a massa atingir a consistência desejada.
Descanso da Massa: O descanso permite que a massa fermente e cresça, o que é essencial para uma pizza leve e arejada.
Preparação da Massa para a Pizza: Ao abrir a massa, certifique-se de que ela esteja do tamanho certo para caber na cesta da airfryer.
Montagem da Pizza: Espalhar o molho de tomate primeiro, seguido pelas fatias de queijo e tomate, assegura que o queijo derreta de forma uniforme e o tomate não umedeça demais a massa.
Assando na Airfryer: Fique atento ao tempo de cozimento, pois ele pode variar de acordo com o modelo da airfryer. A pizza está pronta quando a massa estiver dourada e o queijo derretido.
Servindo: Sirva a pizza imediatamente para apreciar a crocância da massa e o queijo derretido. É ideal para um jantar rápido e delicioso.
Perguntas Frequentes
Utilize uma massa pronta ou prepare sua própria massa de pizza. Coloque a massa na cesta da airfryer, adicione o molho de tomate, o recheio de sua preferência e finalize com queijo. Asse por cerca de 10-15 minutos a 200°C, ou até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
Massa pronta para pizza, massa caseira, massa integral, massa de pão sírio.
O tempo de preparo varia de acordo com a espessura da massa e o recheio, mas geralmente leva de 10 a 15 minutos.
Queijo mussarela, calabresa, presunto, frango desfiado, bacon, tomate, cebola, azeitona, cogumelos, palmito, entre outros.
Coloque a massa na airfryer, adicione molho de tomate, mussarela, calabresa fatiada, cebola em rodelas e orégano. Asse até a massa ficar dourada e o queijo derretido.
Utilize uma massa doce ou massa de pastel. Adicione recheios como chocolate, banana, doce de leite, morango, entre outros.
Não é necessário pré-assar a massa, mas se preferir uma massa mais crocante, pode pré-assar por alguns minutos antes de adicionar o recheio.
Unte a cesta da airfryer com um pouco de azeite ou óleo. Utilize uma massa que não seja muito fina.
A pizza na airfryer pode ser uma opção mais saudável do que a pizza tradicional, pois utiliza menos óleo. No entanto, o valor nutricional depende dos ingredientes utilizados na massa e no recheio.
É mais rápido e prático do que fazer no forno convencional. Utiliza menos óleo, resultando em uma pizza mais leve e saudável. A airfryer deixa a massa crocante e o queijo bem derretido.
Sim, o pão sírio é uma ótima opção para fazer pizza na airfryer, pois é fino e assa rapidamente.
Utilize uma massa pronta sem glúten ou prepare sua própria massa com farinha sem glúten.
Sim, espere a pizza esfriar completamente, embale individualmente e congele por até 3 meses.
Retire a pizza do congelador e coloque diretamente na airfryer preaquecida a 180°C por cerca de 5-7 minutos, ou até aquecer por completo.
A pizza na airfryer tem um sabor e textura diferentes da pizza de forno a lenha, mas ainda assim é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma refeição rápida e saborosa.
