Ingredientes :
Modo de Preparo :
Fritar o Bacon: Frite o bacon em uma panela e, após fritar, reserve-o em um prato forrado com papel toalha.
Preparo da Massa: Em um recipiente, adicione farinha de trigo, manteiga, fermento, água e uma pitada de sal. Misture até que a massa fique homogênea, mas ainda quebradiça.
Moldagem da Massa na Forma: Coloque a massa em uma forma. Use a ponta dos dedos para espalhar a massa, pressionando-a até cobrir o fundo e as laterais da forma.
Mistura do Recheio: Em uma tigela, combine os ovos, creme de leite, bacon frito, sal, queijo, pimenta e temperos secos. Misture bem.
Montagem da Quiche: Despeje a mistura de recheio sobre a massa na forma. Cubra com um pouco mais de queijo.
Assando na Airfryer: Leve a quiche para assar na airfryer a 200 °C por 20 minutos, ou até que o recheio fique consistente.
Servindo: Uma vez assada, retire a quiche da airfryer, sirva e aproveite!
Dicas do chefe
Fritar o Bacon: Fritar o bacon até ficar crocante garante um sabor intenso e uma textura agradável no recheio da quiche. Deixe o bacon escorrer bem para remover o excesso de gordura.
Preparo da Massa: A massa quebradiça é ideal para quiches. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada.
Moldagem da Massa na Forma: Pressionar a massa uniformemente nas laterais e no fundo da forma ajuda a evitar áreas finas que podem quebrar durante o cozimento.
Mistura do Recheio: Certifique-se de que os ovos e o creme de leite estejam bem misturados para criar uma textura suave e cremosa no recheio.
Montagem da Quiche: Adicionar uma camada extra de queijo por cima do recheio antes de assar cria uma superfície dourada e saborosa.
Assando na Airfryer: Monitorar a quiche durante o cozimento é importante, pois os tempos podem variar dependendo do modelo da airfryer. A quiche está pronta quando o recheio estiver firme ao toque.
Servindo: A quiche pode ser servida quente ou fria, sendo uma ótima opção para um almoço leve ou como um aperitivo.
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