Rabanada na Airfryer
Desfrute de rabanadas crocantes e menos gordurosas feitas na airfryer com esta receita prática, perfeita para um doce natalino ou lanche a qualquer hora.
Ingredientes :
Modo de Preparo :
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Diluição do Whey: Em um recipiente, dilua o whey protein no leite.
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Adição de Ovo e Canela: Acrescente o ovo e a canela, misturando até que tudo esteja bem incorporado.
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Preparação das Fatias: Com uma colher, faça uma depressão no centro das fatias de pão, deixando as bordas mais elevadas.
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Aplicando o Creme: Espalhe o creme de whey sobre toda a fatia de pão, preenchendo especialmente o centro.
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Assando na Airfryer: Leve as fatias preparadas à airfryer a 160 °C. Asse por 10 minutos ou até que estejam douradas.
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Finalização com Canela: Após assar, polvilhe canela em pó sobre as fatias.
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Servindo: Sirva as fatias preparadas. Bom apetite!
Dicas de Preparo
Diluição do Whey: Ao diluir o whey protein no leite, certifique-se de que esteja completamente dissolvido para evitar grumos no creme.
Adição de Ovo e Canela: A adição do ovo ajuda a ligar o creme, enquanto a canela acrescenta um sabor adocicado e aromático.
Preparação das Fatias: Fazer uma depressão no centro das fatias de pão permite que o creme fique bem distribuído, evitando que transborde durante o cozimento.
Aplicando o Creme: Espalhar o creme uniformemente sobre o pão garante que cada mordida seja rica em sabor e textura.
Assando na Airfryer: Asse as fatias até que fiquem douradas, mas cuidado para não queimá-las. O tempo de cozimento pode variar dependendo do modelo da airfryer.
Finalização com Canela: Polvilhar canela em pó após assar adiciona um aroma adicional e um toque de doçura.
Servindo: Essas fatias são ótimas para um café da manhã nutritivo ou como um lanche rápido. Sirva quentes para melhor aproveitar os sabores.
Perguntas Frequentes
Para a rabanada ficar sequinha, é importante não encharcar demais o pão na mistura de leite e ovos. Deixe escorrer bem o excesso antes de colocar na airfryer. Além disso, o tempo de cozimento também influencia: quanto mais tempo, mais sequinha ficará a rabanada.
O pão ideal para rabanada é o pão amanhecido, pois ele absorve melhor a mistura de leite e ovos. O pão francês é o mais tradicional, mas você pode usar pão de forma, brioche ou outros tipos de pão. Confira mais dicas sobre dicas de cozinha.
Sim, você pode guardar a rabanada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado.
Sim, você pode congelar o pão já cortado em fatias e pronto para ser usado na rabanada. Descongele na geladeira antes de preparar. Veja mais sobre armazenamento e conservação.
Não é recomendado congelar a rabanada já pronta, pois a água do congelamento pode desmanchá-la.
O tempo pode variar de acordo com o modelo da Airfryer e a crocância desejada, mas geralmente fica entre 8 a 12 minutos a 200°C, virando na metade do tempo.
Sim, você pode substituir o açúcar por leite condensado na mistura de leite e ovos, mas ajuste a quantidade para não ficar muito doce.
Sim, é recomendado pré-aquecer a Airfryer por alguns minutos antes de colocar as rabanadas para garantir um cozimento uniforme.
