Modo de Preparo :

Preparação do Frango: Limpe o peito de frango e lave-o com vinagre. Corte em cubos e tempere com alho, cebola, louro, orégano, páprica e sal.
Cozimento e Desfiamento do Frango: Em uma panela, refogue o alho no azeite, adicione o frango e cozinhe até que fique bem macio. Em seguida, desfie o frango cozido e reserve.
Preparação do Palmito: Afervente o palmito e reserve.
Preparação da Maçã: Esprema o limão, corte a maçã em cubos e misture com o suco de limão para evitar que escureça.
Preparação da Cenoura: Rale a cenoura finamente e reserve.
Refogado de Cebola e Alho-Poró: Doure a cebola no azeite e junte o alho-poró picado.
Mistura dos Ingredientes: Aqueça levemente a cenoura, a maçã, o peito de peru, o palmito e, por último, adicione o cheiro-verde e as azeitonas picadas. Ajuste o sal ao seu gosto.
Dica para Cremosidade: Se preferir a salada mais cremosa, adicione 1 pote de iogurte natural desnatado. Isso acrescentará apenas mais 20Kcal por porção, totalizando 183Kcal.

Dicas do chefe

Limpeza do Frango: Utilize vinagre para limpar o frango, o que ajuda a eliminar bactérias e possíveis odores.

Cozimento do Frango: Cozinhe o frango até que esteja macio para facilitar o desfiamento. O uso de ervas e especiarias no cozimento adiciona sabor.

Desfiamento do Frango: Desfie o frango enquanto ainda está quente para facilitar o processo.

Preparação do Palmito: Afervente o palmito para amaciá-lo e realçar seu sabor.

Preparação da Maçã: Cortar a maçã em cubos e misturar com suco de limão ajuda a preservar sua cor e adicionar um toque de acidez.

Ralar a Cenoura: Rale a cenoura finamente para uma textura suave e uniforme na salada.

Refogado de Cebola e Alho-Poró: O refogado de cebola e alho-poró cria uma base de sabor para a salada.

Combinação dos Ingredientes: Misture todos os ingredientes delicadamente para manter a textura dos componentes.

Adição de Iogurte para Cremosidade: Se desejar uma salada mais cremosa, adicione iogurte natural para uma textura suave sem muitas calorias adicionais.

Tempero Final: Ajuste o sal e as especiarias de acordo com o seu gosto.

Serviço: Sirva a salada fria como uma refeição leve ou como acompanhamento.

Variações: Experimente adicionar outros ingredientes como nozes, passas ou abacaxi para variar os sabores.

Armazenamento: A salada pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias em um recipiente fechado.