Modo de Preparo :

Preparando a Marinada no Liquidificador: No liquidificador, adicione todos os ingredientes, exceto o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o Óleo: Com o liquidificador ainda funcionando, adicione o óleo lentamente, até que a mistura se transforme em um creme.
Aplicando a Marinada na Carne: Jogue a mistura cremosa sobre a peça de carne, garantindo que cubra toda a superfície.
Marinando na Geladeira: Deixe a carne marinada descansar por 12 horas na geladeira.
Assando e Servindo: Após o período de marinada, asse a carne como desejar. Agora está pronta para ser servida. Bom apetite!

Dicas do chefe

Preparo da Marinada: Certifique-se de que todos os ingredientes, exceto o óleo, sejam bem misturados no liquidificador, criando uma base homogênea para a marinada.

Adição do Óleo: Adicione o óleo lentamente e em um fio contínuo enquanto a mistura está sendo batida. Isso ajuda a emulsionar a marinada e cria uma textura cremosa.

Aplicação da Marinada na Carne: Cubra a carne uniformemente com a marinada, garantindo que ela penetre bem nos cortes e furos feitos previamente.

Tempo de Descanso: Deixar a carne marinando por 12 horas na geladeira é crucial para que ela absorva completamente os sabores da marinada.

Assando a Carne: Antes de assar a carne, retire-a da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente para garantir um cozimento uniforme.