Modo de Preparo :

Cozinhando os Ovos: Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e cozinhe por 10 minutos após a água começar a ferver.
Preparando os Ovos: Escorra a água, descasque os ovos cozidos e reserve.
Preparando a Massa de Carne: Em uma tigela, misture a carne moída, sal, pimenta, cheiro-verde, cebola, alho, farinha de trigo e azeite até formar uma massa homogênea.
Moldando os Bolinhos: Pegue uma porção da massa, molde em formato de disco, coloque um ovo no centro e feche, modelando em forma de bolinha. Repita o processo com todos os ovos.
Empanando os Bolinhos: Passe cada bolinho no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Assando na Airfryer: Asse os bolinhos na airfryer preaquecida a 200 ºC por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo de cozimento.
Servindo: Retire os bolinhos da airfryer e sirva. Bom apetite!

Dicas do chefe

Cozinhando os Ovos: Adicione uma pitada de sal à água de cozimento. Isso ajuda a facilitar o descascar dos ovos cozidos e previne que eles rachem durante o cozimento.

Preparando a Massa de Carne: Para um sabor extra, adicione uma colher de chá de molho inglês ou de soja à mistura de carne. Isso enriquece o sabor da massa.

Moldando os Bolinhos: Umedeça suas mãos com água ou azeite antes de modelar os bolinhos. Isso evita que a massa grude nas mãos e facilita o processo de moldar ao redor dos ovos.

Empanando os Bolinhos: Para uma cobertura mais crocante, misture um pouco de queijo parmesão ralado na farinha de rosca antes de empanar os bolinhos.

Assando na Airfryer: Para garantir uma cor dourada uniforme, borrife um pouco de óleo sobre os bolinhos antes de colocá-los na airfryer.

Servindo: Sirva os bolinhos com um molho de sua escolha, como um molho de tomate caseiro ou um molho de iogurte com ervas.