Chips de Abobrinha Temperada na Airfryer | Petisco Fit
Veja como fazer Chips de Abobrinha na Airfryer, uma receita fácil e saudável que transforma abobrinhas em snacks crocantes e deliciosos, perfeitos para um lanche leve.
Ingredientes :
Modo de Preparo :
-
Cortando a Abobrinha: Corte a abobrinha em rodelas finas e reserve-as.
-
Preparando a Mistura de Temperos: Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, a pimenta, o sal, o lemon pepper, a páprica e a água para criar um tempero líquido.
-
Temperando as Rodelas de Abobrinha: Passe cada rodela de abobrinha na mistura de temperos e, em seguida, no parmesão ralado, garantindo que estejam bem cobertas.
-
Acomodando na Airfryer: Disponha as rodelas de abobrinha temperadas na cestinha da Airfryer.
-
Assando os Chips: Asse a 200 °C por 10 minutos ou até que os chips de abobrinha estejam dourados e crocantes.
Voce pode Gosta
-
![Receita de Cone Recheado na Airfryer | Salgado Crocante para Festa]( "Receita de Cone Recheado na Airfryer | Salgado Crocante para Festa")
Cone Recheado na Airfryer | Salgado Crocante para Festa
Rendimento dessa receita
6 Porção -
![Receita de Bisteca de Porco Suculenta na Airfryer | Preparo Rápido]( "Receita de Bisteca de Porco Suculenta na Airfryer | Preparo Rápido")
Bisteca de Porco Suculenta na Airfryer | Preparo Rápido
Rendimento dessa receita
7 Porção -
![Receita de Bolo de Chocolate Fit na Airfryer | Sobremesa Saudável]( "Receita de Bolo de Chocolate Fit na Airfryer | Sobremesa Saudável")
Bolo de Chocolate Fit na Airfryer | Sobremesa Saudável
Rendimento dessa receita
15 Porção -
![Receita de Frango Empanado Crocante na Airfryer | Sem Óleo]( "Receita de Frango Empanado Crocante na Airfryer | Sem Óleo")
Frango Empanado Crocante na Airfryer | Sem Óleo
Rendimento dessa receita
6 Porção -
![Receita de Costelinha de Porco Caramelizada na Airfryer | Crocante]( "Receita de Costelinha de Porco Caramelizada na Airfryer | Crocante")
Costelinha de Porco Caramelizada na Airfryer | Crocante
Rendimento dessa receita
4 Porção -
![Receita de Batata Chips Caseira na Airfryer | Sem Óleo e Crocante]( "Receita de Batata Chips Caseira na Airfryer | Sem Óleo e Crocante")
Batata Chips Caseira na Airfryer | Sem Óleo e Crocante
Rendimento dessa receita
4 Porção -
![Receita de Enroladinho de Queijo e Presunto na Airfryer | Lanche]( "Receita de Enroladinho de Queijo e Presunto na Airfryer | Lanche")
Enroladinho de Queijo e Presunto na Airfryer | Lanche
Rendimento dessa receita
6 Unidade -
![Receita de Chips de Pera Desidratada na Airfryer | Lanche Fit Fácil]( "Receita de Chips de Pera Desidratada na Airfryer | Lanche Fit Fácil")
Chips de Pera Desidratada na Airfryer | Lanche Fit Fácil
Rendimento dessa receita
25 Porção -
![Receita de Coxinha de Frango Caramelado Crocante | Feito na Airfryer]( "Receita de Coxinha de Frango Caramelado Crocante | Feito na Airfryer")
Coxinha de Frango Caramelado Crocante | Feito na Airfryer
Rendimento dessa receita
3 Porção -
![Receita de Coxa de Frango Suculenta na Airfryer | Sem Óleo]( "Receita de Coxa de Frango Suculenta na Airfryer | Sem Óleo")
Coxa de Frango Suculenta na Airfryer | Sem Óleo
Rendimento dessa receita
5 Porção
Dicas de Preparo
Cortando a Abobrinha: Cortar a abobrinha em rodelas finas é crucial para criar chips crocantes. Tente manter a espessura consistente para um cozimento uniforme. Usar um mandolim pode ajudar a obter fatias uniformes e finas.
Preparando a Mistura de Temperos: A mistura de azeite, vinagre de maçã e especiarias cria uma marinada saborosa que adiciona umidade e sabor às rodelas de abobrinha. O vinagre de maçã também ajuda a amaciar ligeiramente a abobrinha.
Temperando as Rodelas de Abobrinha: Certifique-se de que cada rodela seja bem coberta com a mistura de temperos e depois com o parmesão. O queijo parmesão não só adiciona sabor, mas também ajuda a formar uma crosta crocante ao assar.
Acomodando na Airfryer: Disponha as rodelas em uma única camada na cesta da airfryer para garantir que assem de forma uniforme. Se necessário, cozinhe em lotes para evitar sobrecarregar a airfryer.
Assando os Chips: Fique atento ao tempo de cozimento, pois as fatias finas de abobrinha podem queimar rapidamente. Virar as rodelas na metade do tempo de cozimento ajudará a garantir que fiquem crocantes e douradas uniformemente.
Servindo: Os chips de abobrinha são um lanche saudável e delicioso. Eles podem ser servidos como um petisco por si só ou acompanhados de um molho para mergulhar, como tzatziki ou um molho de iogurte de ervas.
Dica Extra: Para uma variação, experimente adicionar diferentes tipos de queijo ralado, como cheddar ou gruyère, para uma variedade de sabores.
| Porção | Quantidade por Porção | % Valor Diário |
|---|---|---|
| Calorias | 170 kcal | 9% |
| Proteínas | 6 g | 8% |
| Carboidratos | 5 g | 2% |
| Gorduras Totais | 14 g | 22% |
| Gorduras Saturadas | 4 g | 20% |
| Fibras | 1 g | 4% |
| Açúcares | 3 g | 6% |
| Sódio | 320 mg | 13% |
Chips de Abobrinha na Airfryer: Uma Receita Leve com Sabor e História
A Abobrinha: Um Legado Mediterrâneo e Americano
A abobrinha, ingrediente principal desta receita, tem uma história que atravessa continentes e séculos. Originária das Américas, era cultivada por civilizações antigas como os astecas e os maias, que utilizavam a abobrinha não apenas como alimento, mas também como parte de sua cultura agrícola ao lado do milho e do feijão.
Com a chegada dos exploradores europeus no século XVI, a abobrinha foi levada para o Mediterrâneo, onde se tornou um ingrediente essencial da culinária italiana e francesa. Foi na Itália que se desenvolveu a zucchini, a versão mais fina e delicada da abobrinha, muito apreciada em pratos como ratatouille e massas.
Hoje, a abobrinha é amplamente utilizada em todo o mundo, sendo valorizada por sua leveza, sabor suave e versatilidade culinária.
A Evolução dos Chips: De Tradicionais a Saudáveis
Se antes os chips eram sinônimos de batatas fritas crocantes, hoje, com a busca por alternativas mais saudáveis, a abobrinha crocante na airfryer surge como uma opção leve e deliciosa. O toque especial dessa receita está na combinação de lemon pepper, páprica picante e parmesão, que realça o sabor e proporciona uma experiência equilibrada entre crocância e maciez.
O uso da airfryer permite que os chips fiquem dourados sem necessidade de fritura tradicional, tornando-os ainda mais saudáveis e mantendo os nutrientes da abobrinha.
Um Petisco Sofisticado e Versátil
Os chips de abobrinha podem ser servidos como aperitivo, acompanhamento de refeições ou até mesmo como substituto das batatas fritas, oferecendo um sabor irresistível sem pesar na alimentação. Além disso, essa receita combina perfeitamente com molhos de iogurte, ervas ou um toque de limão siciliano, tornando-se um snack sofisticado e cheio de personalidade.
Perguntas Frequentes
O ideal é cortar a abobrinha em rodelas bem finas, de preferência com um mandolim, para garantir que fiquem crocantes e sequem de maneira uniforme.
Sim! Queijos como grana padano ou pecorino funcionam bem, pois são duros e ajudam a dar crocância. Evite queijos muito úmidos, como muçarela.
Certifique-se de cortar fatias bem finas e de não sobrecarregar a airfryer. Além disso, vire os chips na metade do tempo para garantir que sequem por igual.
200°C por cerca de 10 minutos é o tempo ideal. Porém, dependendo da potência da airfryer e da espessura das fatias, pode ser necessário aumentar um pouco o tempo.
Sim! Se preferir uma versão sem queijo, basta seguir o mesmo processo e adicionar um pouco mais de temperos ou usar farinha de rosca para dar textura crocante.
Sim! Depois de cortar, deixe as fatias sobre papel-toalha por alguns minutos para remover o excesso de água. Isso ajuda na crocância final.
Sim! Guarde os chips em um pote hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Se perderem a crocância, reaqueça na airfryer por 3 minutos a 180°C.
Além de lemon pepper e páprica, você pode usar ervas secas como orégano, alecrim, alho em pó, cúrcuma ou até um toque de pimenta caiena.
Sim! Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo para garantir crocância.
Não, a abobrinha tem um sabor neutro. No entanto, se quiser um toque mais adocicado, pode adicionar um pouco de canela ou um fio de mel antes de assar.
