Ingredientes :
Modo de Preparo :
Cortando a Maçã: Utilize uma faca afiada ou um mandolim para cortar a maçã em fatias bem finas, com aproximadamente 2 milímetros de espessura.
Assando na Airfryer: Disponha as fatias finas de maçã na airfryer preaquecida a 150 ºC. Asse por 10 minutos.
Separando e Continuando o Processo: Após os primeiros 10 minutos, desligue a airfryer, separe as fatias de maçã e ligue novamente. Asse por mais 5 a 8 minutos, tendo cuidado para não torrá-las.
Repetindo o Processo: Repita o processo de assar e separar as fatias mais uma vez.
Secando as Fatias de Maçã: Após o último ciclo de assado, retire as fatias de maçã da airfryer e espalhe-as sobre um papel toalha para secarem.
Servindo: As chips de maçã estão prontas para serem servidas. Bom apetite!
Dicas do chefe
Cortando a Maçã: Cortar as maçãs em fatias finas é essencial para garantir que elas se tornem crocantes ao assar. Tente manter a espessura uniforme para um cozimento uniforme. Retirar o miolo e as sementes é recomendado para evitar partes duras nas chips.
Assando na Airfryer: A baixa temperatura de 150 ºC é importante para desidratar as fatias de maçã sem queimá-las. Certifique-se de que as fatias não estejam sobrepostas na airfryer para garantir que o ar quente circule em torno de cada fatia.
Separando e Continuando o Processo: Separar as fatias após os primeiros 10 minutos ajuda a garantir que todas as fatias sequem de forma uniforme. Fique atento para não assar demais, o que pode tornar as chips muito duras ou queimadas.
Repetindo o Processo: Repetir o processo de assar e separar as fatias garante que elas fiquem secas e crocantes. O tempo total de cozimento pode variar dependendo do tipo e da umidade da maçã.
Secando as Fatias de Maçã: Espalhar as fatias em papel toalha após o assado final ajuda a absorver a umidade residual. Isso contribui para uma textura mais crocante.
Servindo: As chips de maçã são um lanche saudável e delicioso. Elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético para manter a crocância. Experimente servir com uma pitada de canela para um sabor extra.
Dica Extra: Para uma variação doce, polvilhe as fatias de maçã com uma mistura de açúcar e canela antes de assar. Para uma variação picante, adicione uma pitada de pimenta caiena.
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