Ingredientes :
Modo de Preparo :
Preparo do Marinado: Em um recipiente, combine o suco e as raspas de um limão, adicione sal a gosto, orégano, páprica, dill, alho picado finamente e iogurte natural. Misture todos os ingredientes até que se forme uma pasta homogênea. Esta mistura servirá para marinar o frango, infundindo-o com sabores frescos e aromáticos.
Marinação do Frango: Utilize uma faca afiada para fazer cortes superficiais na superfície do frango. Esses cortes ajudarão o marinado a penetrar melhor na carne, intensificando os sabores. Coloque o frango e o marinado dentro de um saco próprio para alimentos, assegurando que o frango esteja bem coberto pela mistura. Deixe marinar por no mínimo uma hora, permitindo que os sabores se intensifiquem.
Preparação para Assar: Forre o fundo do cesto da airfryer com um pedaço de papel antiaderente. Esta etapa ajudará a evitar que o frango grude no cesto durante o cozimento. Coloque o frango marinado sobre o papel, preparando-o para ser assado.
Assando o Frango: Programe a airfryer para assar a uma temperatura de 180°C. Deixe o frango assar por 15 minutos. Após este tempo, abra a airfryer com cuidado e vire o frango para que ele asse uniformemente do outro lado. Continue assando por mais 10 minutos.
Finalizando o Assado: Para adicionar um toque final de cor e sabor, aumente a temperatura da airfryer e asse o frango por mais 3 minutos. Esta etapa ajudará a intensificar o dourado da pele, tornando-a mais crocante e saborosa.
Servindo: Uma vez assado, sirva o frango imediatamente enquanto ainda está quente. Aproveite a combinação de sabores mediterrâneos e a textura suculenta e crocante que a airfryer proporciona ao prato. Desfrute de sua refeição.
Dicas do chefe
Marinada: Deixe o frango marinando por mais tempo, se possível. Uma marinada de várias horas, ou até mesmo durante a noite, pode ajudar a intensificar os sabores e tornar o frango ainda mais suculento.
Temperatura e Tempo de Cozimento: Certifique-se de que o frango atinja a temperatura interna segura de 74°C para garantir que esteja completamente cozido. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento.
Variação de Ervas e Especiarias: Experimente variar as ervas e especiarias para diferentes sabores. Por exemplo, substituir o dill por alecrim ou tomilho pode dar um novo perfil de sabor ao prato.
Adição de Vegetais: Para uma refeição mais completa, considere adicionar vegetais ao cesto da airfryer junto com o frango. Pedaços de batata, cenoura ou abobrinha podem ser ótimas adições.
Cortes no Frango: Além de fazer cortes na superfície do frango, você pode também marinar o frango em pedaços menores para garantir que o marinado penetre ainda mais.
Iogurte: O uso de iogurte integral pode resultar em uma marinada mais rica e cremosa. Se quiser uma opção mais leve, opte por iogurte grego desnatado.
Finalização com Ervas Frescas: Após assar, considere polvilhar o frango com ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, para uma explosão de frescor.
Acompanhamentos: Sirva o frango com uma salada fresca, arroz ou quinoa para uma refeição balanceada.
Conservação: Se sobrar frango, guarde em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser aproveitado em saladas ou sanduíches no dia seguinte.
Essas dicas devem ajudar a realçar ainda mais o sabor e a qualidade do seu prato. Experimente e ajuste de acordo com suas preferências pessoais!
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