Risoto de presunto e ervilha

Ingredientes :

• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Manteiga e azeite a gosto
• 1 xícara de chá de arroz arbóreo
• 100 ml de vinho branco seco
• 5 fatias de presunto picado
• 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas
• 5 fatias de queijo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Água quente ou caldo de legumes (para dar o ponto)